星野集團 RISONARE 下關早餐吃什麼？ 早餐在「PUKU PUKU」餐廳享用自助早餐，吃得到河豚高湯的瓦蕎麥麵與多道當地食材的特色料理，尤其是加入河豚生魚的海寶丼，一定要好好品嚐。
我們住2晚…前晚還大塊朵頤PUKU PUKU自助晚餐，昨晚則是在OTTO SETTE Shimonoseki享用令人難忘的春季限定晚餐套餐。
PUKU PUKU．用餐空間
用餐地點：2F PUKU PUKU
早餐營業時間：07:00 ~10:00 （最後入場時間 09:30）
PUKU PUKU餐廳位於飯店2F，「PUKU PUKU」日文是圓鼓鼓、胖乎乎的意思，河豚感受到危機時迅速脹圓的本能反應。
PUKU PUKU餐廳即是以在地吉祥物河豚和關門海峽的水為理念設計。
使用大量的純白色與水藍色，加入關門海峽貨櫃船照片與風帆，營造出關門海峽的貨櫃船風的氛圍。
白天與夜晚呈現的感覺不同，白天給人清新陽光的熱鬧氣氛。
PUKU PUKU．廚師現作料理區
廚師現作的料理有2道，也是早餐的主角菜色之二，河豚高湯瓦蕎麥麵與柑橘法式吐司。
瓦蕎麥麵是下關特色菜，PUKU PUKU特別巧思以河豚高湯搭配出這道河豚高湯瓦蕎麥麵。
燒熱的瓦片舖上抹茶蕎麥麵、蛋絲、蔥、五花豚肉片，可再自助放點紅蘿蔔碎丁，淋上少量河豚高湯，吃前先拌均，這道是專屬山口縣下關的特色料理。
西式主角就是這道以當地柑橘製作的柑橘法式吐司，可自行加入夏橘醬或草莓醬，酸酸甜甜好滋味，開啟一天的好心情。
PUKU PUKU．早餐自助餐台料理
吃飯店早餐最喜歡就是能品嚐當地新鮮食材製作的特色料理，尤其能吃到下關特色料理，幸福感滿滿。
在海港怎能沒有海鮮丼呢？！PUKU PUKU早餐提供5款浮誇食材的的海寶丼，有河豚、干貝、鮭魚、鮪魚、鮭魚卵。
DIY海鮮丼可自由加明太子、山藥泥，全依個人喜好製作出自己的海鮮丼，料多好鮮，這不吃個2碗…怎麼行！！
早餐吃到的炸河豚是去骨，可搭配烏龍麵、高湯吃炸河豚烏龍麵。
早餐有暖胃湯豆腐、山藥泥、溫泉蛋。
生菜沙拉區、煙燻鮭魚、日式馬鈴薯蛋沙拉、早餐腸、早餐肉、炸蛋、清蒸野菜、咖哩肉醬（有米飯可吃咖哩飯）、番茄湯、濃湯。
日式早餐區有玉子燒、烤鯖魚、明太子、鹽辛花枝、蜜地瓜、醬煮牛蒡、筑前煮、梅干、漬菜。
納豆、灑飯調味粉、海苔，最特別的是山口縣知名的井上商店的紫蘇海帶芽，可以拌飯或加入菌菇豆腐味噌湯都好美味。
西點麵包區品項也很豐盛，好難管住自己的嘴，可頌、咖哩餐包、心形巧克力麵都好吃。
水果優格、穀物優格可DIY自己選擇，餐後水果是香蕉與蘋果。
後面是飲料區有各種花草茶可以自己動手泡，咖啡機有美式、濃縮、拿鐵、卡布其諾…任你選。
霜淇淋有牛奶、巧克力、綜合，請務必要加巧克力碎片+堅果碎…超級好吃，晚餐也吃得到。
果汁、茶飲、牛奶…位在剛走進來餐台的靠牆區。
星野集團 RISONARE系列飯店的早餐水準總是不讓人失望，在PUKU PUKU早餐時光是滿足放鬆的，早餐真的必吃…訂房時沒訂會後悔。
星野集團 RISONARE 下關｜PUKU PUKU 早餐
連結：官網｜IG｜線上訂房｜台灣代理訂房
地址：山口県下関市あるかぽーと4番1号 Google地圖
訂房專線：+81 50-3134-8096
業時間：07:00 ~10:00 （最後入場時間 09:30）
消費：成人2900日元、7~11歲 2030日元、4~6歲1450日元、3歲及以下免費
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