曙光咖啡廳 Akebono Cafe的特色銅鑼燒是長門湯本溫泉街必嚐散策美食，Akebono咖啡廳是由星野集團 界 長門所屬的露天咖啡店，就位於長門湯本溫泉街必經之路，有對外開放，不管你是不是界 長門住宿的客人都能過來品味在地風味的銅鑼燒。
曙光咖啡廳．戶外點餐口
曙光咖啡廳 Akebono Cafe是星野集團 界系列的第一間咖啡廳，位在飯店音信川出入口旁，也是長門湯本溫泉街的美食之一。
曙光咖啡廳就位於音信川的散策步道旁，露天座位區能聽著溪流聲，悠閒地喝著咖啡吃著銅鑼燒。
曙光咖啡廳．菜單
Akebono Cafe的主打甜品銅鑼燒，有四種口（紅豆／あずき、柚吉／ゆずきち、夏橘／夏みかん、櫻花紅豆／季節限定）。
飲品有：拿鐵、美式、抹茶拿鐵、夏橙果醬茶，夏橙果醬茶界 長門我們入住泡完湯的休息區飲品有喝到，酸甜清爽…好好喝。
抹茶甜點野餐組1000日元，可帶著野餐籃到川床野餐去，內容有刷抹茶組+任選一個口味的銅鑼燒。
自助刷抹茶有圖文說明，可以自助體驗日式DIY刷抹茶的樂趣。
我們拿著野餐組行經曙橋走到斜對面的川床河畔露臺享用午茶時間。
川床河畔露臺共有4個座位區，前面2個是星野集團 界 長門住客專用座位，後面2區提供一般遊客使用。
想不到野餐組在川床上拍起來這麼美，接著開心體驗刷抹茶，不管刷的如何…主要重在體驗感。
經典的紅豆銅鑼燒是多啦Ａ夢最愛的甜點，也是大眾喜愛的代表性銅鑼燒風味，櫻花紅豆銅鑼燒加入櫻花風味，是我最喜歡的口味。
柚吉銅鑼燒選用白豆沙＋柚吉蜜餞丁帶點酸甜蜜餞香也很不錯，山口縣盛產夏蜜柑（夏みかん），味道酸酸甜甜~常用於冰淇淋、果汁，夏橙銅鑼燒是選用白豆沙＋夏みかん果醬，風味絕佳。
記得食用完要歸還器皿野餐籃，用完餐接著愉快開始我們的長門湯本溫泉街散策。
曙光咖啡廳 Akebono Cafe
連結：官網
地址：山口縣長門市深川湯本2229-1 Google地圖
（附屬於星野集團 界 長門）
營業時間：11:00~16:00
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