台南麻豆文旦的好品質,吃過都知道!!難得的機會跟朋友來參訪台南麻豆的『柚樂果園』,走進真實版柚子果園,特別開心雀躍!!現在正是採摘柚子的季節,第一次看到整片結實纍纍的柚子果園,不禁想採幾顆回家~
「柚樂果園」文互甜度約達11~13度,是台南麻豆優質的老欉文旦園,每棵文旦超過35年以上樹齡,自產自銷,價格實在,是中秋佳節送禮的最佳選擇!! 《柚樂果園訂購》
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柚樂果園 參觀柚子園影片
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接著帶大家來看看「柚樂果園」,平常很難有機會來真實版柚子園,這對很愛吃柚子的緹編與緹緹(女兒),可是興奮的很!!
「柚樂果園」有1甲4分地,到了7月底8月初正是柚子成熟的時間,果園陽光充足,柚子粒粒飽滿!!這裡的柚子每年產是約13~14萬斤。
「柚樂果園」傳承至第三代園主吳大哥,把日本農漁業的精緻農業,落實在柚子果園裡,吳大哥是工程出身,接手柚子園後,著手改造果園,改為採用自動灑水、自動灌溉,也進口日本專業農業機械、分果機械,是附近台南麻豆果農爭相學習的先趨專家,聽他說有時要半夜請工人一起捉天牛,特別有感…農民的辛勞。
果園均採用有機肥料進行果樹培育,不使用化學除草劑,看土壤都是蚯蚓便便就知道有多健康肥沃了。
柚子果型上窄下寬、圓滾滾的屁股,每顆形狀都很美,看就知道是優良品種,加上陽光照射,每顆看起來都元氣滿滿。
意外看到一顆愛心柚子,要拍照時,女兒卻說它像屁屁偵探的屁屁,害我越看越像…哈哈哈,好像真的”有可疑的味道”!!
柚樂果園 文旦禮盒
「柚樂果園」自產自銷,柚樂文旦禮盒分為5斤、10斤,10斤禮盒的等級分為優級柚樂文旦禮盒(35年老欉/甜度11度)、柚樂文旦禮盒(35年老欉/甜度12度)、頂級柚樂文旦禮盒(40年老欉/甜度12度以上),「頂級柚樂文旦禮盒」是40年以上產量極少的老欉文旦,是極品中的極品,自然價格會高一點。
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柚樂文旦禮盒(10斤)
柚樂文旦禮盒是35年老欉文旦,甜度有12度,每箱10斤約12~13顆,直接提了就能帶著走,送禮體面大方。
一般正常情況下,摘果後約5-7天進行選果,約第9-10天待消水後進行裝箱,從第11天開始陸續出貨,到手裡就是甜美的時候,柚子可以不用急著一次吃完,可以多放2週都沒問題。
緹緹先前幼兒園在中秋節重要的節日,都會吃月餅和文旦,老師會讓小朋友在文旦上面畫上可愛的圖案,於是殺柚子前就讓她拿幾顆畫,想不到她快手就畫出5個角落小夥伴,太厲害了。
接下來就是殺柚子時間了!!我用的是最傳統的方法,去頭用刀畫柚子外皮(約8等分),再手剝皮取肉,這時柚皮油濃厚的清香,聞起來好舒服,取出果肉再從中間大力分成兩半。
愛女狂人馬上來一盤柚子肉(去好果膜的),這可花費我快半小時的時間啊!!但吃起來就是有爽度的,終於能大塊朵頤。
果肉細緻、香甜多汁,甜中帶點微酸是麻豆文旦的特色,香甜微酸…像老夫老妻日常的好滋味(好寫實)!!越吃越涮嘴,比起月餅來說,柚子更健康營養。
雖說中秋節吃柚子是中國人的傳統習俗,不過我們家總是在7月吃到9月的,有夠愛吃柚子的。
柚子水梨蜂蜜冰沙
材料:柚子5/2顆(果肉)、水梨半顆(削皮切塊)、冰塊一槍、雪碧約80CC、蜂蜜少許
全部食材加進去冰沙機或料理機打,夠甜的話,可以選擇不再加蜂蜜!!一杯清爽消暑的「柚子水梨蜂蜜冰沙」就完成了。
冰冰涼涼,邊喝邊挖冰…吃到整個人都清涼了起來,下午茶的透清沁飲品,你也可以試試。
「柚樂果園」精緻耕種,自產自銷,現在讀者前100箱線上預訂免運費,中秋送禮正是時候,自用兩相宜哦!!快來品嚐台南麻豆柚子的美味~
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柚樂果園
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