台灣36秘景之一「井仔腳瓦盤鹽田」是台南夕陽美景,以及鹽田體驗、吃美食、買伴手禮的知名台南景點!!「井仔腳鹽田」是台灣現存最古老的鹽田遺址,經歷過2次洪水淹沒,最終落腳在北門,也是現今介紹的位置。
跟著妳好南搞的腳步暢遊「井仔腳瓦盤鹽田」,喝美麗的夕陽主題飲品,黃昏欣賞著名的夕陽鹽田美景。
🔶台南親子一日遊 🔶台南安平一日遊 🔶台南市區一日吃喝玩遊 🔶台南七股一日遊 🔶台南六甲一日遊 🔶台南官田一日遊
🔶遊樂門票:十鼓文創園區|頑皮世界野生動物園(|安平定情碼頭德陽艦園區|億載金城|安平古堡|安平樹屋|赤崁樓|南瀛天文館|走馬瀨農場|水交社文化園區(親子飛行服體驗)
🔶博物館門票:奇美博物館常設展|臺南市美術館一館&二館當期展覽|國立臺灣歷史博物館|國立臺灣史前文化博物館南科考古館|左鎮化石博物館||山上花園水道博物館
🔶乘船票.水上活動:台南安平運河遊船|四草綠色隧道|台江觀光船|搭遊艇海上俯瞰德陽軍艦(含入園參觀)|搭遊艇悠遊安平港賞夕陽|專業 SUP 立槳・風翼體驗|曾文水庫觀光遊艇|七股潟湖觀光生態遊船&烤鮮蚵吃到飽
🔶表演.美食.體驗:永樂町鼓茶樓饗宴+Live秀|台南阿裕牛肉涮涮鍋4人套餐(免排隊)|台南阿霞飯店獨家雙人&四人套餐|安平旗袍租借|台南汗蒸幕
🔶光工廠+DIY活動:奇美食品幸福工廠套票+DIY手作|新百祿燕窩+燕窩DIY|台南蘭都觀光工廠DIY|萬國通路創意觀光工廠+DIY |大坑休閒農場x農村廚房|虱目魚主題館導覽+美味虱目魚丸DIY|安平手捏&拉坯DIY手作
🔶實用交通:台南租機車(火車站&高鐵站)|台南租機車(客運轉運站)|台南租車(高鐵站)|格上租車48小時+高鐵來回車票|88府城巡迴線&99安平台江線一日無限搭乘|高雄小港機場巴士
🔶台南一日遊:安平古堡&四草隧道& 藍晒圖文創園區|台南府城懷舊美食一日遊|奇美博物館.十鼓文創園區.神農街.林百貨|鹽水街區、老街+月津港步行導覽2小時|台南包車一日遊(鹽田.潟湖.黑面琵鷺)
「井仔腳瓦盤鹽田」週邊景點眾多,譬如北門遊客中心、水晶教堂、錢來也雜貨店都在這裡,很適合規劃台南一日遊行程…玩一輪,若想深度慢遊這些景點,建議租自行車、電動車也是不錯的選擇,順著井仔腳自行車道,南台灣北門井仔腳的美麗風光盡收眼底。
鹽田體驗
井仔腳瓦盤鹽田有「鹽田體驗」,相當適合親子同遊,大家都是第一時間先跑來體驗,除了鹽田體驗,也別錯過”鹽田採水車體驗”
(文章接下來有介紹)
用手觸摸結晶粗鹽、體驗耙鹽堆積成山、扁擔挑鹽,鹽工收鹽的作業,對小朋友來說…是很新奇的體驗,還可從玩樂中了解鹽田收成的辛勞,也對製鹽的每個過程更加充滿興趣。
井仔腳瓦盤鹽田 眺望台
看到側邊指示牌,順著紅磚步道走去即可。
來到三層樓的眺望台,鹽田風光在這裡皆可一覽無遺,微風徐徐吹來…舒服愜意。
曬鹽過程
海水從北側水門進水→大蒸發池→小蒸發池→低鹵池→高鹵池→輸鹵溝→結晶池
從眺望台上,往下望…可以看見「解說圖」中,鹽田真實完整的樣貌,下圖是大蒸發池、小蒸發池。
(圖下)右邊是蒸發池,中間是輸鹵溝,左邊是結晶池。
將飽和濃度夠的海水,經由輸鹵溝分流至每個結晶池,曝曬3~5日後,鹽工再進行收鹽作業,整齊堆積成小山的粗鹽,壯麗唯美,被喻為台灣36秘景之一,果真名符其實!!
萬眾爺廟|鎮海大將軍-豬母娘娘
我們繼續走至「北門潟湖」時,經過了「萬眾爺廟」,廟內供奉的是豬母娘娘,也是北門井仔腳的鎮海大將軍,記得千萬不能拿豬肉來祭拜,廟有一段淵源歷史,有興趣可以上網搜尋。
北門潟湖
北門潟湖也是台南欣賞晚霞美景的絕佳地點之一,眾多蚵架凌亂有序的插置於潟湖中,這等景象也另類成為台南特殊的海岸景色。
再往前走就是2個引海水閘門,什麼時候要引進海水,皆有專業人員依據經驗操作。
鹽田採水車體驗區
「鹽田採水車」體驗區位於輸鹵溝旁,需從紅磚步道走到結晶池後方。
藉由人力採水車將高鹵池海水導入輸鹵溝,飽和濃度高的海水再從輸鹵溝流入結晶池作曝曬。
看似簡單的採水車,踩起來可是大有學問,起步需要花費較大的力氣,轉動後阻力變小會快速轉動,腳步很難跟上旋轉的速步。
收鹽作業實況
一眼望去…看到鹽工正在鹽田中進行收鹽工作。
從耙鹽、堆鹽、鏟鹽、再運送至收成區,每個步驟快速俐落,透過現場觀察對收鹽作業有更進一步的了解。
井仔腳瓦盤鹽田 販賣部
販賣部外有戶外休息區,洗手洗腳區,方便遊客洗淨體驗鹽田完,而弄髒的手腳,非常貼心的設計。
參觀體驗完,當然要吃美食、買伴手禮回家!!Go~ Go~
頂級鹽花(原味|梅子|香蒜|柴魚|咖哩)、台灣微納鹽花、台灣特有二層鹽、傳統天日細鹽、妻管鹽(黑胡椒調味)、鹽鹵、沐浴鹽、文創鹽…等,大多食用鹽可以現場試味道,讓遊客找到自己喜歡的鹽品。
展示櫥窗有縮小版鹽田模型,小巧可愛。
不光是鹽產品、伴手禮,櫃檯旁同時是小型餐飲吧,販售有鹽鹵豆花、特色冷飲、鹽花霜淇淋、海鹽咖啡、茶葉蛋,最不能錯過是「夕陽主題飲品」。
必吃必喝~夕陽主題飲品、鹽工茶、鹽鹵豆花、鹽花霜淇淋
《愛在夕陽下|鹽工茶|莓有你不行》
「愛在夕陽下」、「莓有你不行」是清爽可口的乳酸氣泡飲,使用藍柑橘、乳酸飲、蔓越莓、氣泡水…調製出美麗夢幻宛如夕陽般的漸層飲料,女孩們看了…是不是讓妳整個少女心大爆發了呢??
鹽工茶是早期鹽工為應付大量勞力,補充熱量體力所調製出的飲品!!成份有:黑糖、地瓜粉、海鹽,香甜微鹹、消暑解渴…這滋味個人蠻喜歡的。
炎熱的天氣,來支「梅子鹽花霜淇淋」最享受!!
茶葉蛋深受大家喜愛,平常不怎麼愛吃蛋的緹緹,竟然也連吃1顆半^^
柔嫩滑口的天然鹽鹵豆花,加入黑糖,微甜微鹹…有點小驚艷,這還是頭一次吃到這樣的口感。
必買伴手禮 | 夕遊三寶
夕遊鹽-井仔腳瓦盤鹽田有三寶:鹽花、鹽鹵、二層鹽。
喜氣精美的禮盒包裝,送禮自用兩相宜,吃和牛、海鮮…等高檔食材時,沾鹽花、二層鹽更享受,天然鹽鹵可在家放心自製手工豆花,加入豆漿即可輕鬆完成,禮盒附有調製(比例)說明,這個對當媽的緹編來說很有吸引力。
離開前欣賞台南著名鹽田夕陽美景,真的好美!!很推薦先玩北門遊客中心、水晶教堂、錢來也雜貨店,約下午2~3點一路玩到井仔腳瓦盤鹽田」
更多介紹,可參考「妳好南搞」遊記:台南鹽田|鹽田午茶時光
夕遊-井仔腳瓦盤鹽田
連結:官網 | FB
地址:台南市北門區64號(Google地圖)
電話:06-786-1629
營業時間:09:00~17:30
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