特別期待今晚的北海道住宿晚餐，我們今天入住迷人的緩慢北海道，預先訂好民宿餐廳的無菜單料理「美瑛慢食-四季豐饒」，料理食材會選用北海道美瑛在地食材，在Google評價有很高的評價，用完餐更是明確肯定來住宿一定要加訂晚餐。
入住緩慢北海道享有免費美味早餐，簡單美味的小網美早餐，我也超愛的，搭配森彥咖啡也好中我的心，就一併另外寫篇「緩慢北海道早餐.晚餐美食篇！」裡。
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緩慢北海道｜美瑛慢食-四季豐饒
固定用餐時間：18:00
用餐條件：住宿客人／名額有限，至少提前3日LINE@預約
地點：本館 餐廳
價格：4500日元/位
美瑛市區的餐廳咖啡廳很早打烊，晚餐推薦訂房時就預約好民宿的無菜單料理晚餐。
入座時…桌上已先放好2道菜色，再由主廚大白與顧客們介紹這2道料理。
這道前菜是主廚起一大早在市場，從日本大媽們手裡搶到的新鮮美瑛蘆筍，看這尺寸就知道是高品質的L等級，再用生菜食材精緻擺盤，是道視覺味覺極佳的食藝級前菜，美瑛蘆筍青脆可口，沾點左上角的明太子醬，風味更好。
開胃沙拉是酪梨沙拉泥再舖上新鮮鮭魚生魚片，上頭是北海道產白山葵，白山葵比綠山葵再嗆辣一些，整體配合起來很合我胃口。
主廚很推薦料理搭配不同的日本酒，我們選了大白最推薦的品酒優惠組能一次品嚐到3種不同的清酒（長野Michelle、北海道 三千櫻、新瀉Yukinomayu）。
*在日本未滿20歲請勿飲酒，喝酒不開車*
湯品是暖胃湯品，幾乎是一喝就停不了口，很快秒殺喝完。
主菜是美瑛當地都很搶手的頂級美味食材”美瑛豚肉”，整片大豬排香煎烙烤呈現出菱形烤紋，看了直吞水。
切開來～微嫩紅粉色是正常，不是沒煎熟而是美瑛豚肉特有的狀態，吃一口～美瑛豚肉果然香嫩美味，尤其是帶點油筋的部位，口感更香更多汁，美味到不禁閉眼細細品嚐。
主食是海老燉飯，吃了幾口後韻散發出熟悉的香腸煙薰香氣，詢問後…原來是煙薰鴨胸，除了香煎海老外，燉飯裡還吃到章魚，其實我吃到美瑛豚肉排就有點撐了，這道大多只能交給緹爸代勞。
甜點是草莓慕斯蛋糕，香甜可口…吃得到新鮮草莓與藍莓，是滿足感極高的幸福結尾甜點。
主廚大白很了解台灣遊客的口味，再選用美瑛每日新鮮野菜與在地高品質的美瑛豚肉的強項，且為食客們用心解說~親切地拉近與我們的距離。
用餐完留下評論還能選1張明信片，寫好幫你寄回台灣給家人好友或自己留念。
緩慢北海道｜美味早餐
時間：08:00、08:30
地點：本館 餐廳
緩慢北海道的早餐是以套餐模式，住宿即附購早餐不需要額外加訂，早餐看似食材簡單，但相當美味~擺盤也讓人好喜歡。
飲品是自助取用，有蘋果汁、北海道鮮乳、咖啡，重度咖啡愛好者的我，看到森彥咖啡~心中默默又加分不少。
早餐有一碗湯品、烤雞腿排&沙拉、吐司，附上季節盛產的哈蜜瓜，以份量來說…恰到好處！！
湯品用料豐富，有魔芋、白蘿蔔、豚肉…是暖胃湯品。
煎雞腿排看就令人食慾大開，香煎很考驗雞腿品質與肉質，能讓很挑嘴的緹緹也大口的吃就知道美味。
脆綠生菜淋上胡麻醬，加上小可愛綠色哈蜜瓜。
放置桌上的吐司是還未烤過的，可自助到餐台區烤吐司，以及選自己想要吃的抹醬。
我先抹上奶油再擠上草莓醬，烤至酥脆的熱呼呼吐司，再配上咖啡就是美味。
看完緩慢北海道是不是好想過來住宿體驗呢？！可參考緩慢北海道住宿篇：
【緩慢北海道 Adagio Hokkaido：本館、Villa包棟，住宿送美味早餐】
Adagio Hokkaido 緩慢北海道｜美瑛住宿 · Biei Stay
連結：官網 | FB | LINE@訂房
地址：日本〒071-0200 北海道上川郡美瑛町みどり町アダージオ Google地圖
電話：+81 166-92-5513
預約電話：04-36111299
進房/退時間：15:00後 進房 / 隔日10:00前 退房
早餐：08:00 & 08:30
停車：免費停車場
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