北海道三大螃蟹吃到飽「 伝 Den-JAPANESE BUFFET DINING」，螃蟹.海鮮.肉品.壽司.軟性飲料任你吃，BBQ、涮涮鍋二選一，KKday加碼90分鐘

來北海道就是要品嚐北海道三大螃蟹吃到飽，特別在札幌住宿安排飯店附近的人氣三大螃蟹吃到飽名店『伝 Den-JAPANESE BUFFET DINING』，餐廳除了三大螃蟹，還有海鮮、多種肉品、壽司、甜點、軟性飲料，KKday訂位加碼可以吃到90分鐘，開心多吃20分鐘。

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伝 Den-JAPANESE BUFFET DINING｜交通.位置

餐廳的交通相當便利，自由行也不用擔心餐廳不好找，搭乘地鐵到薄野站走路4分鐘，餐廳就在ASIL札幌大樓3樓，斜對面是自由の女神像 LC参番館。

ASIL札幌大樓幾乎都是美食餐廳，整層3樓都是伝 Den-JAPANESE BUFFET DINING。

我們搭電梯上來，在用餐快10分鐘前先上來等。

餐廳3樓也可從手扶梯上來，團體客人用餐都是搭手扶梯上來，可能導遊比較好帶上上來，比較不會分散。

伝 Den-JAPANESE BUFFET DINING｜收費

吃到飽70分鐘以人為單位計費，可BBQ燒烤 或 涮涮鍋二選一，已經包含軟性飲料暢飲。

大人(13歲以上)：7700日圓
兒童6~12歲/半價：3850日圓
0~5歲：免費
★20歲以上可選擇加購酒精飲料喝到飽：1650日圓

在KKday訂位獨家加碼可加長90分鐘

*在日本未滿20歲請勿飲酒，喝酒不開車*

一般在官網訂餐只能享用70分鐘，在KKday訂位獨家加碼可加長90分鐘，若是一群人訂位，超過6位會建議分開訂位，不然很容易被退單，多20分鐘用餐再算算匯率跟官網訂的價格差不多，當然KKday訂位。

伝 Den-JAPANESE BUFFET DINING｜用餐環場

我們原本訂位是最後一梯19:30，後來詢問改為第一批17:00來用餐，只要出示KKday的電子憑證確認後，就有工作人員為我們帶位。

餐廳有很多國外團體客人，台灣旅行團也很常安排來吃北海道三大螃蟹吃到飽，伝 Den-JAPANESE BUFFET DINING當然也是熱門名單之一，有不少長排座位區就是安排給團體客人的位置。

整個餐廳空間很大，一大區一區分散在不同地方，我們坐這區後來整個大客滿，都是說中文的食客，最多就是旅行社帶來的團體顧客。

感覺日本在地的客人是分配到較安靜寬敞的座位區，把國外觀光客與在地日本客人分開來。

伝 Den-JAPANESE BUFFET DINING｜自助餐台

雖說是北海道三大螃蟹吃到飽，但實際自助餐台放的不只有3種螃蟹，整個鐵盆擺滿滿，由於餐廳很大，每個餐區都會貼心放置三大螃蟹讓食客們就近拿取。

這次吃到四款螃蟹：松葉蟹、毛蟹、花咲蟹、小雪蟹，都是可以即拿即食的螃蟹，如果像我們比較想吃熱的，就可以烤一下或鍋裡煮一下。

剪刀、濕紙巾、手套、餐具、餐盤也都在也都放置在最近的地方。

其他豐盛的自助餐料理，在手扶梯旁，有大面海洋螢幕牆，給人宛如置身於海底世界或野生森林版的偽teamlab。

在大螢幕牆這處的自助餐台皆是熟食區，有握壽司、天婦羅炸物、熱菜料理、涼拌菜、沙拉，應有盡有。

握壽手有鮭魚、鮪魚、蝦、つぶ貝，つぶ貝口感脆脆，其他握壽司大家一定不陌生，食材新鮮有一定的水準。

緹緹(女兒)專攻日式天婦羅區有：炸蝦、炸魚、炸雞、炸可樂餅，把餐台上多款炸物先吃一輪。

另一區還有給我們滿滿情緒價格的拉麵師傅，為食客們現作的拉麵，旁邊還有章魚燒。

餐台把烤肉BBQ與涮涮鍋食材分開在左右不同區，肉品選擇眾多，皆有牛肉、羊肉、豬肉、雞肉任你選，牛肉有好幾種部位。

兩區的蔬菜區菜色有些許不同，烤肉BBQ提供是適合烤肉的蔬菜食材。

肉片也是較厚的烤肉肉片或較大片的塊狀肉片。

涮涮鍋的蔬菜是較適合煮鍋的菜，肉片都是煮火鍋的薄片，還有豆腐、火鍋料、丸類、烏龍麵…等。

海鮮類也有鮭魚肉片、花枝、大蝦、扇貝，這區是無論你選烤肉BBQ或是涮涮鍋都可以盡情拿的海鮮區。

米飯、炒飯、湯品、蒸野菜區在這區，滿足想吃米飯的食客。

吃完餐怎能不來點甜點，蛋糕都是小塊小塊，讓你一次能吃到好多種口味，不想吃蛋糕也可吃日式糯米糰、冰凍荔枝、冰淇淋。

飲料提供很基本的茶飲、汽水…等軟性飲料，也有熱飲選擇。

伝 Den-JAPANESE BUFFET DINING｜食記分享

我們選擇烤肉BBQ，烤爐是燒肉店常見的桌上坎入式瓦斯烤爐，工作人員帶位後出示手錶說明現在是幾點幾分，90分鐘是能吃到幾點，並把用餐結束時間寫帳單上，提醒結束時東西剩太多會酌取浪費食材的費用。

我們先烤比較要等的海鮮，大蝦很容易烤焦，後來就去殼再烤會比較快也不怕烤焦後蝦殼難剝，扇貝我們烤熟一點吃會比較香。

現場四種螃蟹我們都有吃，每款螃蟹的蟹肉味道有些許不同，但松葉蟹是較好處理的螃蟹，我們不想冷冷得吃，會稍微烤熱再吃。

真的有點剝殼剝到來不及吃，最後全專攻好剝的松葉蟹，垣白說吃螃蟹90分鐘不太夠吃，後面我們吃得很忙。

只剩不到30分鐘才抓到剝松葉蟹腳的訣竅，看我的四連剝，後面才比較順利吃得到，不然都先弄給緹緹吃，自己都吃不到多少。

我們很早就到，離開前正是餐期最高峰…幾乎快客滿，這麼多食客的餐廳沒有想像中的吵雜，我想大家都忙著剝蟹跟專心吃螃蟹，螃蟹放題吃得開心也算是門技術活，還想再來吃一次，我想下次我會更上手。

伝 Den-JAPANESE BUFFET DINING

連結：官網 | 網路預約
地址：北海道札幌市中央區南5條西5丁目ASIL札幌3樓 Google地圖 
電話：+81 11-552-9000
營業時間：17:00-21:00（最後入場時間 19:30）

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