好久沒吃星乃珈琲的舒芙蕾，上次看到好友壞波妞打卡星乃咖啡的窯烤舒芙蕾，馬上就懷念起來！！在熊本玩想吃晚午茶就選定到「星乃珈琲店 熊本下通店」來回味經典，這間熊本下通分店位在下通商店街上距離本來想訂的星野OMO5熊本很近，因交通問題就選也在附近開幕不久有熊本熊部長坐鎮的SAKURA MACHI 櫻町熊本購物中心樓上的酒店KOKO HOTEL Premier 熊本(題外話)。
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「乃珈琲店 熊本下通店在下通商店街內，斜對面就是唐吉訶德 熊本下通店，我們吃完後還到唐吉訶德採買零食。
這間唐吉訶德只營夜至凌晨5點(營業時間 09:00~05:00)，發現熊本店的泡麵都比別區買的便宜，可惜我們還要玩回福岡怕行李太重就沒多買。
星乃珈琲在2樓，需搭乘手扶梯上去。
上來直接就是咖啡廳~好酷！！我們原來是想明天一早來吃早餐還因此沒訂飯店早餐，但看到它就想吃就這樣改變了行程。
想不到已經有如此多組客人在候位，趕緊先填候位單。
大家都是來喝下午茶的我們快4點過來，等到我們…後面也沒什麼客人在候位了，展示區有星乃自家販售的咖啡豆。
我日本自由行算半個老司機，買過多間日本知名咖啡廳的豆子，還是不及直接台灣現買現烘的新鮮咖啡豆來的新鮮好喝，日本咖啡普遍都是深烘豆，我也較愛喝中淺焙的豆子。
候位區可看見員工們正忙錄的送餐點與飲品。
星乃風格採用大量深咖啡色系襯托出復古氛圍，等了好一會兒，換我們入座。
很想坐下圖這區的座位，可惜我們被帶到一般座位區。
靠玻璃的座位區有水晶燈的加持，很有小時尚與新穎感，感覺像是被劃分為2區。
先來看看菜單，我們是先前還有草莓季時到訪的，所以有滿滿的草莓，但早上已參加熊本一日遊到草莓園現採現吃到飽，吃太多草莓…這幾天都不想再吃草莓就沒選。
我們就是想吃窯烤舒芙蕾煎餅、窯烤舒芙蕾，看到法國吐司也好想吃哦，就點2個套餐組(配合飲品)+1個單點。
緹緹都已是11歲多的大朋友了，還說要點400日元的兒童餐，我詢問店員她說可以點，還一直解釋她只有11歲…呵呵呵。
決定好餐點就按下服務鈴，請工作人員來點餐。
兒童煎餅餐
有蘋果汁、薯條、香草冰淇淋、煎餅、巧克力醬畫筆。
緹緹就是為了能DIY用巧克力醬畫筆畫圖才點它的，能動手畫畫很中小朋友的心。
剩下的巧克力醬也不浪費，淋在冰淇淋上…很聰明。
還送了一張兒童餐券，可惜我們用不到。
窯烤舒芙蕾
軟綿綿、香甜可口的就屬窯烤舒芙蕾，舒芙蕾系列通常要等至少20分鐘，有2種醬料：香草、生巧克力，我自選香草。
從中間挖一個洞再倒入香草醬，再一口一口挖出來品嚐，記住要快點吃，不然很快就會消下去且影響口感。
窯烤舒芙蕾煎餅
人氣招牌窯烤舒芙蕾煎餅，是最後上桌的，中間的鹹奶油醬再倒入楓糖醬，完美。
楓糖醬一下子就被吸覆進窯烤舒芙蕾煎餅，切一下塊沾點鹹奶油，就是這味道，讓人懷念。
法國吐司
吸飽蛋液再煎至焦香的法國吐司，放上鮮奶油與杏仁片，再撒上糖霜，也好好吃，只是我們點太多，吃下來的份量有點多。
飲料我們點了最基本的冰紅茶與熱咖啡。
熱咖啡以為附的會是鮮奶，全倒後才發現是鮮奶油(奶球)，我不愛啊~
反而緹爸這杯紅茶附的是鮮奶+果糖。
終於吃到闊別已久的星乃珈琲舒芙蕾，因為太晚來吃完都來到晚餐時段，加上一次點了3甜品+1兒童餐吃得我們好撐，晚餐完全不想再吃，最後到飯店B1大型超市Foodway Sakuramachi Kumamoto買點宵夜吃。
星乃珈琲店 熊本下通店
連結：官網
地址：熊本県熊本市中央区下通1丁目5-15 ソニック下通りビル2F(Google地圖)
電話：+81 96 312 2800
營業時間：9:00~22:00（L.O 21:30）
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