一杯沁入心脾的咖啡，咖啡豆的品質與新鮮度絕對是關鍵，再次收到「1980 CAFE」最新2024年CR評鑑94與93高分的【CR橙悅雙馥組】月酌醉+橙悅光，迫不及得想開箱與大家分享。
1980 CAFE在2024年榮獲權威評鑑組織《2024年國際咖啡評鑑Coffee Review 93~95高分》，一再自我超越成長，讓喜愛的常客能品嚐高品質的精品咖啡。
咖啡豆在網路訂購(宅配/超商取貨)後，皆是烘焙日當天新鮮出貨，有貼心的免運費優惠，只要滿$599無論是超商取貨或宅配到府通通免運費。
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1980 CAFE【CR橙悅雙馥組】月酌醉+橙悅光
這次開箱【CR橙悅雙馥組】月酌醉+橙悅光，是我喜愛的淺烘焙豆，一次喝到2款CR94與CR93的精品咖啡，完全滿足我的咖啡慾，而且美味雙組合比單包買更優惠。
當日烘是當日寄出，無論是超商取價或宅配到府，送到你送上大約2~3日(以宅配公司為主)，收到咖啡豆也還在養豆7日內，絕對新鮮。
咖啡豆包裝打上烘焙日期，純白簡約風的密封咖啡袋，質感滿分。
排氣孔設計讓烘好的新鮮咖啡豆進行養豆呼吸，也更能好好的保存咖啡豆。
1989 CAFE｜月酌醉
月酌醉是衣索比亞 谷吉，得到Coffee Review 94高分，採用葡萄酒特殊發酵使風味更加濃厚豐富，外袋的建議養豆日為7天。
我在第7日的最佳嚐味期第一日就迫不及待開喝，從開封、磨豆、沖煮，在這過程特別享受。
打開後新鮮咖啡豆香氣四溢，手工挑豆看得出每顆豆子外觀皆無可挑剔。
粉水比例1:15，我用小飛馬牌磨豆機設定磨豆刻度3，水溫控制在92-94℃，先沖濕咖啡紙去除紙味，再倒入磨好的咖啡粉。
開始享受手沖咖啡的時光，以”內往外繞圈”的方式分3次注入。
沖一杯360cc左右的熱咖啡，等會還想試試手沖冰咖啡。
拿出上次到日本購買專為米其林餐廳打造器皿職人的精美竹杯來品嚐，月酌醉入口有酸香的葡萄、鳳梨與覆盆子果香，後韻有可可微苦香，入喉淡淡花香竄出，熱熱喝與溫熱喝的變化層次豐富，這款清新微酸的風味…太中我的心了。
酸甜酒果香味令我也想品嚐冰手沖的風味如何，在杯中放入冰塊，以粉水1:10比例沖煮。
再快速倒入杯中，隨著冰塊融化咖啡濃度會越淡，果然很喜歡果酸香味特別明顯的冰手沖咖啡，多了點清爽也好消暑。
1989 CAFE｜橙悅光
橙悅光 是「衣索比亞 耶加雪菲 G1」得到Coffee Review 93高分，常喝咖啡的朋友對耶加雪菲水洗G1一定不陌生，自己也喜歡這款豆，不過一杯咖啡的品質，從豆種、豆款、烘豆、沖煮都是關鍵，選對了CR精品咖啡豆尤為重要。
很特別的是橙悅光建議養豆日為14天，也讓我知道原來養豆日不是都固定設定在7天。
入口先是熟悉甜橙柑橘果香，微微花香與蘋果香甜味，尾韻的小濃郁榛果焦糖風味，令人耳目一新，有別於先前喝到耶加雪菲G1豆款，著實被1980 CAFE的烘豆實力給驚艷到。
咖啡對我來說是平淡生活中的小驚喜也算是興趣！！
平日在家手沖一杯咖啡陪伴我工作，假日則有家人一起分享，聞香開封每包咖啡豆帶給我樂趣也成為生活的一部份，我~品味咖啡也品味人生，這次分享的2款CR94與CR93的1980 CAEF精品咖啡啡，希望大家也會喜歡。
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