來北海道玩一直心心念念北海道美食，尤為懷念北海道帝王蟹與海膽丼，這次我們原打算到小樽三角市場吃，在先來逛小樽堺町通り商店街後看到「積丹料理 ふじ鮨 小樽店」的海鮮鍋、海膽鮑魚丼，加上當下大雪不斷外面太冷，就先進去用午餐。
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櫥窗很多誘人的菜色，有我想吃很久的海膽丼，雖然不是舖滿海膽的海膽丼…不過半碗也很不錯，緹緹也看到她想吃帝王蟹腳的綜合鍋物料理。
看到季節おすすめ壽司料理，最終決定就吃這間了。
最新菜單
積丹料理 ふじ鮨｜用餐環境
走進來瞬間好溫暖，外面溫度來到-8度正下大雪中，玄關處有高雅的小庭院造景。
右邊用餐區是板前座位，我們被帶到左邊的榻榻米座位區。
需要脫鞋，角落有一間包廂房，2樓應該也有用餐座位，當日無開放。
服務人員送上菜單，要點菜可按一下服務鈴。
積丹料理 ふじ鮨｜菜單
積丹料理 ふじ鮨有很多品項的日本清酒，在北海道原來有四間分店。
我們是看店外的おすすめ壽司料理決定進來，但一個人點了海膽鮑魚丼、一個點了海鮮綜合鍋物「漁師の磯鍋」、蝦天丼，其實看到鰻魚飯也好心動，這幾天餐食費都破表就放棄。
送上菜單後也送上熱茶。
積丹料理 ふじ鮨｜料理分享
美食陸續上桌，最吸睛的就是海膽鮑魚丼，本想點全海膽丼，但海膽丼不在產季…海膽丼只在6~8月販售供餐。
海膽鮑魚丼
但能吃到海膽鮑魚丼的心情也是美滋滋的，這海膽鮑魚丼也比昨天在札幌二条市場看到的美味，還附一碗蝦頭海帶清湯。
紅橙橙的海膽太誘人了！！自然海水鹹度…雖不在產季吃起來還是鮮美無比，叫人一口接一口。
薄切生鮑魚脆鮮爽口，滿滿的海味，令人好滿足！！
えび天丼
最終決定第3個餐點會選蝦天丼是想吃省一點，這幾天好幾餐都破萬日元，重點也是外面下大雪好冷，想吃點熱呼呼的料理。
炸蝦天婦羅的蝦肉給的很實在，咬一口就吃得到肉感十足的蝦肉，這碗的價格在這樣的日本料理餐廳來說，算是中等價格。
漁師の磯鍋｜帝王蟹鮑魚海膽綜合鍋
昆布湯底放進大量的蔬菜與海鮮，鍋物煮佛咘咘作響，在寒冷的大雪天裡格外感到暖心。
鮑魚切片放在殼上煮，一眼就能看到也方便食用，上面是海膽，以前都覺得海膽要吃生的，但上次在天金本店吃海膽涮涮鍋，就沒如此意外了。
帝王蟹用的部位是蟹身+前半段蟹腳，一吃就知是冷凍蟹，美味度自然是比不上新鮮帝王蟹，很正常一分錢一分貨，但湯頭很鮮美。
積丹料理 ふじ鮨的料理很不錯，我們吃到的菜色除了帝王蟹鮑魚海膽綜合鍋物沒有預期的豐盛美味外，服務料理料理都在水準之上，來小樽都通り商店街想找個環境優、料理好吃的日本料理店，可以來品嚐看看。
積丹料理 ふじ鮨 小樽店
連結：官網
地址：〒047-0027 北海道小樽市堺町５−36 (Google地圖)
電話：+81-134-33-0232
營業時間：11:00~20:00(週四公休)
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