慢慢進入冬季又到了吃鍋、冬令進補的時間囉,每到這時就特別想吃薑母鴨或是羊肉爐,來到朋友推薦的『金帝元薑母鴨羊肉爐』,金帝元不僅藥膳湯頭清香美味,價格還非常親民!!還有值得一提的是,老闆巧思的將薑母鴨和羊肉爐變成一鍋2吃的鴛鴦鍋,剛好滿足2樣都想吃的群族!!
金帝元薑母鴨羊肉爐位於大同路二段,在大林新城國宅這帶,建議騎車來比較容易停車
用餐環境
有室內用餐區和戶外用區,室內是禁煙,有吸煙的朋友可以坐戶外區,晚上的天氣很涼爽,坐戶外區其實還比室內涼快
室內用餐分為2人、4~6人桌位,室內有冷氣開放,座位乾淨舒適,還有電視可以觀賞
碗筷、杯子…在這裡自取 !!對了,金帝元的薑母鴨和羊肉爐皆有冷凍宅配服務
我們早餐吃得晚,午餐略過,所以4點多就早早來報到吃晚餐,正好看到老闆正在準第2輪的羊肉,看老闆帥氣翻炒…先炒後燉,料理相當耗時費力,才有香噴噴的羊肉爐可以享用
點餐方式&收費計算
金帝元主打2種冬季最讚的食補級料理:薑母鴨、羊肉爐
最厲害是將二種鍋結合在一起的鴛鴦鍋,老闆創意命名為”禽獸鍋”,相當逗趣!!老闆本人也很親切幽默,加上用料實在、湯頭美味…很容易一吃成主顧
薑母鴨、羊肉爐,每鍋均一價格$370,其他食材和飲料採自助式,加料區以盤計費,依照盤子大小顏色不同,計費不同。
記得拿著旁邊的菜籃取菜,每盤都用透明塑膠袋整齊乾淨包好,要食用再將塑膠袋放籃子裡就行了
蔬菜、菇類、丸類、火鍋料,鴨血、鴨心、鴨腱,應有盡有,個人最推薦他們家的鴨肉丸,最後還加碼拿一盤,實在太好吃惹…
飲料、啤酒價格現場可以作詢問
用餐菜色介紹
拿齊想吃的菜色,開始要大嗑羊肉爐囉!!
*18歲以下請勿喝酒.喝酒不開車*
羊肉爐香氣十足,濃郁清香的藥膳香氣,聞了就令人食慾大開…湯頭清香不膩口,薑母鴨和羊肉爐是台灣人最愛的冬季食補好滋味!!這次自己來先品嚐羊肉爐,下次再約朋友來品嚐”薑母鴨+羊肉爐”的禽獸鍋
金帝元選用是去皮帶骨的羊肉,軟度和口感都很不錯,香嫩帶點小嚼勁,沾上豆乳醬滋味更棒!!
吃薑母鴨和羊肉爐必備的豆乳醬,貼心為客人準備不辣(左)和辣味(右)2種沾醬
不管是吃薑母鴨,還是羊肉爐…必來一盤麵線,拌上自家調製的油蔥酥淋醬,味道滑軟清香
蔬菜類和菇類我們選了好幾種,我個人愛吃藥膳燙煮過的青菜,清香脆口
羊肉片和牛肉片也各來上一盤!!我們是金金甲甲的肉控啊…
羊肉片的份量蠻不錯的,鮮嫩多汁…羊肉爐加羊肉片就是對味,不愛啃骨頭的朋友,可以來上幾盤
肉控當然也要吃吃看牛肉片,牛肉的油花分佈美美地,選用的應該是板腱肉的部位,小有厚度…吃起來鮮甜飽口,越嚼越香
我們還拿了鴨腱和腳筋,其實也想吃鴨血,後來發現忘了拿!!老闆的配料食材很會選,7成以上的食材我們都想吃(其實是貪吃><“),所以建議可以多揪點朋友,這樣就能吃到更多不同的食材
鴨腱事先已處理過…切成片狀,很容易就可燙熟,脆口好嚼,一定要沾點豆乳醬…會越吃越涮嘴
這麼清香滋補的藥膳湯頭拿來燉煮腳筋最適合,煮到香Q軟嫩,大人小孩都喜歡
花枝丸和鴨肉丸,這2樣都是必點,出乎意料外美味的是鴨肉丸,聽老闆說他們家的鴨肉丸,在鴨肉的比例上用的比較多,自然鮮甜紮實
到了晚上用餐時間,越夜人潮越多,中間還有不少來作外帶或是吃完再加碼外帶回去,今年冬季還沒補的朋友,金帝元從下午4點營業到凌晨3點,想吃薑母鴨羊肉爐快來它!!
金帝元薑母鴨羊肉爐
連結:FB | IG
地址:台南市南區大同路二段162號(Google地圖)
電話:06-215-5579
營業時間:16:00~03:00
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