星野集團 RISONARE 下關．PUKU PUKU 自助晚餐篇：給你滿滿的河豚~品味多道河豚美食料理，兒童糕點師

日本住宿緹雅編

星野集團 RISONARE 下關．PUKU PUKU 自助晚餐篇：給你滿滿的河豚~品味多道河豚美食料理，兒童糕點師 @緹雅瑪 美食旅遊趣

入住星野集團 RISONARE 下關 ２晚，飯店的２間餐廳 PUKU PUKU與OTTO SETTE Shimonoseki（僅供晚餐/預約制）我都各別體驗到。

PUKU PUKU是飯店的自助餐廳，能品味到許多河豚料理與在地美食，來用餐另有親子甜點區「兒童糕點師」超受小朋友歡迎（包含在自助餐費內），更有毛小孩專用座位區。
星星相遇機加酒專案 

這篇要帶大家看看PUKU PUKU自助晚餐的菜色，餐點料理有時會因季節作調整，菜色會有些許不同，住客早餐皆安排在PUKU PUKU，緹編有另寫一篇文章介紹PUKU PUKU早餐篇。

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PUKU PUKU．用餐空間

用餐地點：2F PUKU PUKU
營業時間：17:00 ~21:00 （最後入場時間 20:30）

PUKU PUKU位於飯店2F，「PUKU PUKU」日文是圓鼓鼓、胖乎乎的意思，也就是河豚感受到危機時迅速脹圓的本能反應。

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PUKU PUKU餐廳即是以在地吉祥物河豚和關門海峽的水為理念設計。

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使用大量的純白色與水藍色，加入關門海峽貨櫃船照片與風帆，營造出關門海峽的貨櫃船風的氛圍。

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很棒的是有寵物專用座位區，能帶著心愛的狗狗一起用餐，空間隔起來不怕打擾到其他住宿，對了！！RISONARE 下關也有規劃寵物房間能與毛小孩同住。

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PUKU PUKU．兒童糕點師

用餐區專為小朋友設計的兒童糕點師，有各式甜品食材，讓兒童自由發揮作出自己風格的甜點，這個活動是包含在餐費內不需額外付費。

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連我都好喜歡這區，其實這個區域是不限只給小朋友使用，大人想來DIY作甜點也可以，所以親子同樂也行的。

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PUKU PUKU．現作料理區

廚師現場製作區有2道菜，酥炸河豚與海藻燒牛肉，2道都是今晚的必吃菜色。

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整塊帶骨酥炸河豚，肉質外酥內嫩，熱呼呼沾上特製柑橘塔塔醬，風味更佳。

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大塊牛排裹上昆布海藻爐烤而成的海藻燒牛肉，每小盤有2薄片現切牛肉片，口感鮮甜多汁，好吃到想吃第2盤。

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PUKU PUKU．自助餐台料理

山口縣下關市以盛產河豚聞名，多道河豚佳餚，像是酥炸河豚、河豚燒賣、河豚火鍋、河豚炊飯，給你滿滿的河豚料理。

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河豚炊飯吸飽河豚清爽魚油高湯的米飯，粒粒晶瑩飽滿，軟糯好食。

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湯頭超鮮的河豚火鍋是帶骨整塊的河豚肉，河豚是清甜非濃郁的魚品，肉質細品散發出高雅海味。

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河豚牛腸鍋這道我超愛，把河豚結合福岡必吃的牛腸鍋，河豚魚片與牛腸融合出完美的好滋味。

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帶骨河豚馬賽魚湯加入多種海鮮，以法國南部經典海鮮濃湯手法料理，呈現出河豚不同的風味。

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看起來很平凡的河豚燒賣，吃一口…好吃到直點頭，明明吃很飽了，但最後一輪還有拿的就是河豚燒賣與河豚牛腸鍋。

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自助沙拉區、酪梨蝦仁沙拉、鯛魚生魚冷盤、莫札瑞拉起司冷盤、火腿盤。

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漬海鮮野菜、明太子義大利麵、烤雞腿肉馬鈴薯、麻婆豆腐…等，朋友說炒飯很好吃，自助餐菜色每日都會有些許不同變化，吃的到菜色不一定會相同。

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生魚握壽司湯品區的菜色很中我的心，看到鮭魚握壽司~超開心。

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滿滿的鮪魚生魚丁，鮭魚握壽司、花枝握壽司、烤鰹魚生魚片、醃漬鹽河豚、鹽辛花枝、醃漬小菜、丸子湯。

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親子度假飯店加倍用心，設有兒童餐點區，各式小朋友喜歡的那不勒斯義大利麵 、漢堡肉、唐揚炸雞、薯條，以及各式可以淋飯的調理包。

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後排是甜點蛋糕區，各種慕斯蛋糕、提拉米蘇、小塊蛋糕，水果果凍…等等。

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霜淇淋有牛奶、巧克力、綜合，請務必要加巧克力碎片+堅果碎…超級好吃，早餐也吃得到。

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各種花草茶可以自己動手泡，咖啡機有美式、濃縮、拿鐵、卡布其諾…任你選。

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冰茶飲、果汁在剛走進來餐台的靠牆區。

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另設有付費酒吧區，無酒不歡…想來杯啤酒、清酒就可以到酒吧報到，酒單價目一併提供給大家參考。

* 日本20歲以下請勿飲酒．喝酒禁止開車 *

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旅行怎了少了吃美食的樂趣，PUKU PUKU 自助晚餐能盡情享用多道河豚美食料理，住宿星野集團 RISONARE 下關 一定要過來試試。

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星野集團 RISONARE 下關｜PUKU PUKU 晚餐

連結：官網｜IG｜線上訂房｜台灣代理訂房
地址：山口県下関市あるかぽーと4番1号 Google地圖 
訂房專線：+81 50-3134-8096
營業時間：17:00 ~21:00 （最後入場時間 20:30）
消費：成人6200日元、7~11歲 4340日元、4~6歲3100日元、3歲及以下免費場

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