最近網路上詢問度很高的麻辣鍋餐廳來囉！
就是它「台南双璽麻辣鍋」，現在還在試賣期間享有全品項8折優惠，趁著夯就來品嚐
餐廳正舉辦預約訂位送「每人一尾天使紅蝦」
蝦米…這麼好康，二話不說就訂位了
試營運不久的双璽麻辣鍋，位於永福路二段這一帶
步入店內感受到乾淨新穎，無疑是新到不行的餐廳
用餐環境散發出有品味質感的風格，很少見到麻辣火鍋餐廳選用這樣的設計
簡約氣派的視覺感，令人感到相當舒服
厚實加寬敞的桌面，用餐起來的舒適度很棒
到了晚餐用餐時段沒多久，1樓就坐滿客人
2樓環境寬敞明亮， 狹長型空間
整體裝潢設計上，營造出給人有文藝氣息的感受
主要是選用了與桌面同色系的造型壁紙，簡約又不失時尚感，個人很喜愛這樣的氛圍
前後各有一間半開放式的圓桌包廂
可坐十位食客，適合大家庭、一大群朋友來享用火鍋料理
有別於一般火鍋店的「醬料區」
簡約設計中多了不同繽粉色彩，有讓人眼睛一亮的感覺
亮麗的器皿，襯托出整家店的活潑氣息，小小跳tone 卻無違和感
開鍋費每桌200元，每位鍋底費50元，均附鴨血、豆腐，試賣期間全面8折
(100公分以下兒童免收鍋底費)
開鍋費$200元，可選擇單一的麻辣鍋或龍骨鍋
或者像我們選麻辣龍骨鴛鴦鍋，品味二種不同口味
双璽麻辣鍋雖沒有像一般火鍋店有好幾種湯底作選擇，相較之下對湯底的堅持更用心也更專精
龍骨湯頭，鍋底已經加入不少煮熟的高麗菜，對愛吃熟透柔軟高麗菜的我們，更正中紅心
湯頭清澈高雅，和大多看到乳白的龍骨高湯更來得清甜不膩口
香噴噴的麻辣鍋湯底，分為：微辣、小辣、中辣、大辣
我們點了微辣，湯頭先麻後辣，相當帶勁
對我們來說剛剛好，鹹辣夠味這湯頭很合我們的味
吃麻辣鍋最令人期待的就是麻辣鴨血
粉嫩粉嫩的鴨血，咬一口後微微回彈
完全沒有氣孔就是新鮮的保証，還很入味呢！！超級喜歡的啦！！
最新的店家活動：
至5/10(三)，提前訂位一人招待一尾天使紅蝦
這麼讚的優專活動，一定要大聲說的(已喊破喉嚨)
FB粉絲專頁不定期推出活動， 值得關注唷！
送上桌時，真有點嚇一跳，這天使紅蝦竟然這麼大一尾，比我的手掌還大耶！！真的是招待的嗎？
我之前吃到的都是大約L3~L2的大小
餐廳大方送上的是L1生食級天使紅蝦
心中雀躍不已，太誠意十足了吧！(舉牌給100分)
放進鍋內煮，幾乎佔了一半的鍋面，哇…心中又再次驚呼一聲
因為是生食級的天使紅蝦，沒有像白蝦一樣需煮透
感覺有熟就夾上來，蝦身幾乎沒有什麼縮
蝦肉肉質飽滿，煮到9分熟度微軟結實的口感
好讓人意猶未盡，現在想起來還會吞一下口水
不知道是否因為招待免費的，怎麼覺得特別美味？
原本想再加點海鮮類來品嚐，吃完這天使紅蝦就覺得夠了，好開心~省下不少餐費預算
玉米筍$70、娃娃菜$70、健康蒸煮麵(非油炸)$30
嗑火鍋怎能少了配角，點了幾樣蔬菜和麵食
盤盤新鮮度看得見，食材的嚴選也看得見
有小朋友所以選擇健康蒸煮麵
吸飽龍骨湯汁，Q彈鹹香好好吃，緹小妞很捧場
主廚雙寶$80
鱈魚鮮脆丸+芋角鮮肉丸
這主廚雙寶真不是蓋的，濃郁鱈魚味的鱈魚鮮脆丸，脆脆的在嘴裡有微微的彈跳感
芋角鮮肉丸我個人大推！！裡頭鬆綿綿的芋頭角，超級好吃，愛吃芋頭的朋友，務必要點上一份
手打花枝漿$110
用料真正有夠實在的花枝漿
光是要挖下鍋時的黏稠度就知道
吃一口就有濃濃鹹甜的花枝味，美味海味好好食
頂級無骨牛小排$380
這油花未免也太犯規了吧！！看了就心花怒放
如此頂級的牛肉片，小心掌握好涮的時間，才能吃到最美味的口感，肉質軟嫩多汁，好吃到沒話說
閉眼細細品嚐，慢慢感受美食帶來的喜悅
不知不覺也滿足到心坎裡惹…
健康精選豬肉(限量)$200
吃完完美油花的頂級無骨牛小排
接著來份健康精選豬肉
不吃牛肉的朋友就適合吃這一味
幾乎看不到脂肪，又有美麗的紋路
涮完不乾柴，肉質軟硬度剛剛好，還越咀越香甜
怕胖的女孩們這道是必點肉品
香滷雙寶$200
店內人氣推薦菜色，香滷牛筋+香滷牛肚
本身就滷得很夠味的牛筋和牛肚，下鍋煮更美味
尤其是牛筋QQ軟軟的，好好吃
想品嚐高品質麻辣鍋底和肉品海鮮食材
台南双璽麻辣鍋就是這樣堅持食材的優質麻辣火鍋餐廳
征服挑嘴緹爸，滿足我的味蕾，試營運期間8折
快點揪朋友來嚐鮮，記得預先訂位5/10前額外招待L1生食級天使紅蝦(一位一尾)，省更大！快點把握
試賣期間一律八折，打卡抽I Phone7
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台南双璽麻辣鍋永福店
地址：台南市中西區永福路二段68號
電話： 06-221-1496
營業時間：17:00~03:00
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
(現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同)
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