好久沒來「澄花日式壽喜燒」用餐,至少有4年以上,這次來吃看看有什麼變化
記得之前沒訂位,都要現場排隊候位,這陣子假日經過好像已經沒有以前的盛況
只能說現在餐廳競爭真的很大,店家都要不斷推層出新
我們事先在幾天前訂位,也提前到現場,營業時間一到就進去用餐
店內用餐環境完全沒有變化,空間規劃上,為了充分利用現有的空間
桌與桌的距離很近,有的是連一個人側身都無法經過
大多都是可移動依需要可併桌的設計
用餐桌面就剛剛好大小,仔細看店內的細節部份,可以看出歲月的痕跡
日式風格設計,冷氣超強,內外溫差很大
但不知是之後已經適應,還是吃了鍋物就好多了
用餐時間每一桌都已經準備好要接待客人
都依每桌人數備好餐具、沾醬、生雞蛋
收費說明:
每人收費$229(需加收一成服務費)
兒童120cm以下收費140元,但這次緹緹因為很小沒有收費
提供:日式壽喜燒、日式昆布鍋
2人~3人只能選一種鍋底,4人~5人可選二種鍋底,也可加價50元多選擇一種鍋底
無限供應有:牛肉、豬肉、雞肉、菜盤(第一盤後,可挑菜,洽服務人員)
生雞蛋一人只提供一顆,之後需要就要加價另點
單點部份另外計費
其中「芝麻醬、柚子醋」是店家的獨家醬料,也需另外單點計費
提供冰麥茶自取,在一進店的左手邊
冰麥茶解膩透清涼,但這個裝茶的大容器真的該更換,會讓人有扣分的感覺
我們選擇「日式壽喜燒鍋」點的東西一次上桌
第一盤菜盤服務人員會直接先幫客人倒入鍋內
「綜菜菜盤」:高麗菜、大陸妹、金針菇、海帶芽、豆腐、玉米筍、鵪鶉蛋、小甜不辣
如果吃到什麼喜歡的,可只選自己要的菜色
雖然是吃到飽,大家可不要浪費哦!
向服務人員點”挑菜”時會詳細問客人要的量,這一點覺得很棒
「雞肉」一定要先下,需要煮熟的時間較久
個人覺得雞肉的肉腥味很重,煮很久了還是一樣,只點了一盤
「豬肉」是裡面最滿意的肉品,肉質還不差
煮熟後比較不乾不柴好入口
「牛肉」肉質還算可以,這樣的價位不能要求太高
真的就是一分錢一分貨啊…
我們習慣只打進蛋黃在蘿蔔泥上再攪拌
在壽喜燒醬汁煮至入味的肉片,沾上醬汁就很美味
之後挑菜選擇小朋友愛吃的豆腐、玉米筍
玉米筍事先煮好,會有一個味道,小孩就不愛吃,還是新鮮最好
之後有追加蔬菜類的菜盤二次,多吃青菜來均衡一下
只能說嘴巴真的越來越挑了,一吃就知好不好
肉品只追加一次,反而吃比較多菜盤,這樣也不錯
超平價吃粗飽的日式壽喜燒,目前只剩台南、高雄各一家分店
喜愛平價又可吃飽飽的朋友,這裡CP值很高哦!!
澄花壽喜燒 東和店
地址:台南市東區東和路146號
電話:06-208-8887
營業時間:11:30~14:30、17:00~21:30
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)
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