說到高雄串燒你一定要來試試『炭樵日式串燒居酒屋』，下班想找三五好友同事聚餐小酌的深夜食堂…就非它莫屬了！！位於新崛江商圈附近，不只有美味串燒，還有大阪串炸、燒烤…等料理，老闆不定期到訪日本餐廳品味觀摩，料理口味自然道地又美味！！
🚘高雄懶人包：高雄駁二行程篇
⛵高雄必玩：鈴鹿賽道樂園 | 木育森林| 壽山動物園 | 貝兒絲樂園 | 快樂爬爬客
🏖高雄網美餐廳：高雄雛菊鬆餅 | 泰泰餐桌 | 開飯川食堂 左營
🏨高雄住宿推薦：高雄和逸飯店 | 高雄愛河智選假日酒店 | 佳適旅舍 高雄站前館 | 蝶舞澗 蟬說
🎡高雄景點：逍遙園 | 淨園農場 | 大港橋懷舊戲院商店街&白色旋轉木馬 |
🍧高雄美食：Cozzi THE Roof | 八十八丼 | 全海岸活蝦之家 | 炭樵日式串燒居酒屋
交通位置
炭樵日式串燒居酒屋位於仁義街巷內，在仁義街和五福二路交叉處有”五福付費停車場”，走路過來只要1分鐘，因為太適合小酌一杯，建議不要開車騎車來，文末另外整理公車、捷運的詳細大眾交通！！
店門&用餐環境介紹
店外從2樓伸出來的超浮誇立體手握肉串招牌，加上牆面上KUSO人物表情和”我要開動了(いただきます)”，超搶眼…令人印象深刻！！
用餐規劃1F+2F的設計，1樓有一半空間是工作區，另一半是用餐區，所以1樓用餐環境是狹長型設計，兩面皆用上日本動漫人物和雜誌作佈置，有不少清涼美女照，這也代表日本的文化色彩，最引人注目的是格鬥筋肉人的Q版充氣人偶
座位分為吧檯和2人座，就像來到日本居酒屋…用餐氣氛很好，還可以聞到師傅烤串燒的香氣！！
2樓有日本動漫、懷舊電影人物.…，除了天花板外，牆面幾乎貼滿佈置，我還看到魯夫的草帽耶，1樓熱鬧的氛圍整個漫延到2樓
超大牆面的日本知名動漫「進擊的巨人」，圖中是亞倫和巨大化巨人正面對決，好酷炫！！
每個桌面除了有調味料、串叉竹桶、餐巾紙，還有各地日本的美食景點介紹DM，看了都好像再去一趟日本遊行惹！！
メニュー| 菜單
中日文版菜單，70道以上豐富料理，有：串燒、燒烤、主食麵/湯飯、開胃小物、燒酎、清酒、啤酒、飲料，有沒有每樣都想來上2串？？第一次來不知從何下手，可參考「人氣 TOP 10」
*目前活動：每週四，生啤8折(活動有時效性，以餐廳公告為主)
*18歲以下請勿喝酒、喝酒不開車*
大阪原汁原味的串炸、招牌料理和隱藏版菜色皆可在牆面的黑板上看到！！
料理の紹介
串燒(一份2串)：
塩蔥嫩五花$90、叭哩叭哩豬五花$110、紫蘇蕃茄雞肉串$110、明太子雞肉串$110
串炸(一份2串)：
三角軟骨$70、蕃茄$60、雞腿肉$80
招牌料理：
秘制牛串$160、塩烤雞膝軟骨$90
主食：日式炒麵$120
飲料：葡萄沙瓦$110、CC檸檬$35、蘋果西打$30
塩蔥嫩五花 & 叭哩叭哩豬五花
人氣TOP.1和TOP.6的豬五花系列串燒，一律現點現烤，熱呼呼…好美味！！
塩蔥嫩五花使用每日新鮮製作的塩蔥醬，讓油脂豐富Q彈的豬五花在嚼咀中香氣四溢，美味度加倍，不愧是店內的TOP.1
叭哩叭哩豬五花將烤好的五花肉肉串，撒上原味洋芋碎片，以及用美乃滋作基底的特調醬，放上新鮮蔥花，酸、鹹、蔥花香…邊吃邊有叭哩叭哩脆口的聲音，滋味很棒！！果然菜如其名…
明太子雞肉串 & 紫蘇蕃茄雞肉串
人氣TOP.1和我最愛的明太子系列雞肉串，送上桌就可以聞到酸香味道，光用聞口水就不斷溢出嘴裡，引人食慾！！
很引人食慾的紫蘇蕃茄雞肉串，紫蘇切絲…香氣十足，配上特製蕃茄醬，整體吃起來香嫩清爽，酸溜滋味非常顯明，我個人還挺喜歡的
大眾喜愛的明太子雞肉串，雞肉鮮嫩搭上厚厚一層明太子醬，幾乎每口都吃得到魚卵的小彈跳感，可見明太子的用料實在，女孩們一定對喜歡
雞腿肉串炸、三角軟骨串炸、蕃茄串炸
來自大阪的B級美食，美味度一點都不輸串燒，聽老闆說串炸的專用盤在台灣找不到，特別飛一趟日本，從大阪道具屋筋商店街採購回來的
日式串炸淋醬是依照大阪串炸淋醬再作降低鹹度製作而成，完全符合台灣人的鹹度作調整的哦！！
炸至酥脆的三角軟骨香脆可口，雞腿肉鮮嫩多汁，吃原味就很享受，淋串炸醬更清爽涮嘴！！
高溫油炸後的蕃茄串炸，表皮果皮有微炸開，清甜酸香也很美味！！
秘制牛串
我心中的NO.1就是它！！秘制牛串的牛肉塊裹上洋芋片高溫油炸，炸至牛肉約3分熟度，鮮甜外皮帶酥脆感…真的有厲害到！！讓我想起在京都吃到的炸牛排名店「牛カツ専門店 京都勝牛」
塩烤雞膝軟骨
第一次吃到的雞膝軟骨有小驚喜到！！QQ微脆口…帶點外皮膠質的層次口感，和三角軟骨完全不同，十足的下酒菜啊！！讚…
日式炒麵
幾乎神複製的日式炒麵，鹹香、柴魚香配上美乃滋，麵條Q彈有嚼勁，鹹甜鹹甜非常入味！！
葡萄沙瓦、CC檸檬、蘋果西打
女生一定會喜歡的葡萄沙瓦，根本是果汁氣水，香甜順口…微微的燻很舒服！！
CC檸檬、蘋果西打的價格很親民，如果開車來不喝酒也很可以
*18歲以下請勿喝酒、喝酒不開車*
炭樵日式串燒居酒屋是下班紓壓和夜貓子的深夜食堂，再小酌一杯更享受！！來高雄旅行的朋友也很推薦逛完新崛江後，不妨再來品嚐能挑起味蕾的串燒串炸料理。
炭樵日式串燒居酒屋
連結：FB ∣ IG
地址：高雄市前金區仁義街278號(Google地圖)
電話：07-215-3902
營業時間：18:00~01:00(最後收客時間：23:59)
LINE：
【交通資訊】
1.搭乘捷運紅線於[中央公園站(R9)]下車，往2號出口，步行4分鐘
2.公車搭乘12A、12C、224、9117、9117A至[新左營]站下車後，步行2分鐘
3.公車搭乘25、50、76、77、77區間車、100、218A、218B、224[城市光廊(捷運中央公園站)]站下車後，步行2分鐘
4.付費停車場：五福停車場，步行1分鐘
延伸閱讀
- 北海道札幌住宿「東急STAY札幌」房間就有洗衣機、微波爐，簡約新穎房型，美味自助早餐
- 福岡住宿｜Cross Life 博多柳橋，近柳橋連合市場，地鐵站5分鐘｜福岡新飯店
- 福岡超市「たべごろ百旬館 渡辺通本店」地下鐵渡邊通2號出口旁在地超市
- 東京淺草超市。オオゼキ浅草雷門店，和牛泡麵！淺草中大型超市，水果、飲料、零食採買好選擇
- 11款常溫滴雞精推薦口感評比！農純鄉、正官庄、芳茲、純煉、田原香、老協珍、娘家、桂格、白蘭氏、大成、享食尚
- 彰化景點｜彰化親子一日遊鹿港行程！免費景點逛完再電動四輪車鹿港玩透透，親子行程也可以很小資！！
