毛房 蔥柚鍋 ✕奈良美智收藏展記者會：台南奈良美智搶先看！！品味《納涼美智柚子塔》創意專屬甜點

日本當代藝術家奈良美智台南新作品搶先看，就在「毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門」，毛房蔥柚鍋”執行長James”收藏了奈良美智老師的11件作品，在毛房也看得到！！目前作品展示放置在毛房蔥柚鍋餐廳各處供顧客用餐欣賞，不僅能吃到頂級鍋物，還能吃到與義大利米其林甜點店Bye Bye Blues聯合製作的「納涼美智柚子塔/記者會限定」，上頭的納涼Q版娃娃超卡哇伊，大家來用餐也有機會吃到新款的納涼美智甜點哦！！

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奈良美智 特展｜台南最終場

奈良美智最終站來到台南，即將在11/16在台南美術一館展出，採線上預約(11/8下午1點開始預約)，免費入場、展區禁止拍攝照片，想要拍照就可以來毛房蔥柚鍋，這裡有11件老闆收藏奈良美智的作品，可盡情拍照合影。

毛房蔥柚鍋✕奈良美智收藏展記者會

這次是受邀來參加【毛房鍋物✕奈良美智收藏展記者會】，進入餐廳入口立刻看見台灣巡迴最終站台南新作《微熱少女》，還吃到奈良老師最愛的綠咖哩(記者會限定)，很推薦提前來觀賞奈良美智的作品。

《毛房鍋物✕奈良美智收藏展記者會/限定料理.甜點》

毛房蔥柚鍋以冷藏肉著名，選用雲林優質究好豬(無瘦肉精/不打抗生素)、京都風味的日本大蔥及柚子涮涮鍋沾醬、日本職人手打赤銅鍋，無毒小農野菜盤。

收藏展記者會「限定版小農野菜盤」多了蛤蜊，也會因選的鍋物湯底，選用不同的食材，這點非常用心。

收藏展記者會限定吃到的奈良老師喜愛的蔬菜綠咖哩，純蔬食無肉…無論單吃或淋白飯都好美味，還有與義大利米其林甜點店Bye Bye Blues為這波合作所特製的「納涼美智柚子塔」。

「納涼美智柚子塔」有可愛納涼Q版娃娃，我嘴裡說捨不得吃…還是忍不住先把Q版娃娃餅乾吃掉，再挖香柚內餡，口感如慕斯冰淇淋，外塔皮硬脆搭著香柚內餡…超絕配！！而且你也有機會吃到「新款納涼美智甜點」，快往下看。

《毛房.奈良美智 活動優惠》

1、追蹤毛房IG，並IG打卡HASHTA#奈良美智，贈送半份小鮮肉
2、豐舟旗下 毛丼、毛房、小方舟消費即送「新款納涼美智甜點 兌換券1張」(價值240元)，限下次毛房消費時兌換。
3、奈良粉絲專屬，憑參觀奈良美智展的序號用餐，招待單品料理一份
(活動至2022.01.30)

毛房蔥柚鍋 位置

毛房 蔥柚鍋是保持完整的台南老屋，窗外可見復古鏤空窗花，沒有明顯的招板，看到1樓外窗花上的「毛」字就是了！！門口在側邊的小巷子內。

毛房蔥柚鍋 空間|奈良美智作品

毛房蔥柚鍋1樓、2樓都有用餐座位區，此次收藏11件奈良美智作品，會展示在毛房蔥柚鍋各處，接著就邊看環境邊帶大家欣賞奈良美智的作品。

第一幅入口處的《微熱少女》，是台灣巡迴最終站台南新作。

第二幅「抱歉，不能畫左臉」，不論是畫風與畫作名稱，都是如此的鮮活搶眼。

好喜歡古典神秘感的鏤空/中空圓形設計，像極了圓鏡…賦予你另一雙眼睛細細品味文青老屋的氛圍，新舊並列…有說不出的慢活感。

1樓《the little star dweller/小星星通信》是我個人最喜愛的一幅，給我夢幻寧靜充滿自足的幸福感。

往2樓有3個樓梯皆可到達2樓，保留台南老屋原始的格局。

「THERE IS NO SINCERER LOVE THAN THE LOVE OF FOOD」沒有什麼感情會比人對食物的愛更真實，是「蕭伯納精言集」中的提到一句話，執行長James相當認同喜歡這段話，特別在轉角挑高樓梯的牆面製作一個反向字投影的光影效果，相當別出心裁的設計。

2樓用餐區是另一幅美景，臨窗區自然採光投射進來，有舒服優雅的光影美感，台南老屋就是如此迷人。

抬頭可見老屋原木梁柱與刻意裸露的紅磚，整棟建築的歷史感顯露無遺、風韻十足。

2樓有不少搖滾女孩與革命嬰兒系列的作品。

以台灣為發想而創作的最新作品《朦朧潮濕的一天/Hazy Humid Day》，閉著雙眼的女孩，象徵著「自我內省」是此次台灣巡迴展的亮點之一。

窗台設計給人有框中框的文藝感，天井自然光格外突鮮這個設計，讓原本應該昏暗的角落…帶來溫度與元氣。

這張手繪圖是當初要舉辦收藏展時，行銷團隊發想的「納涼美智柚子塔」手繪草稿，因奈良美智在美術館內也有展出許多他用回收紙手繪的作品，這個KUSO版實在有趣！

其中在角落邊間…猶如私人小包廂的座位區(最多可坐至6位)，裡頭有好多奈良美智的作品小圖。

放置在台式舊窗框裡，台日結合也像極了此次”台日友好”奈良美智作品展的合作精神。

毛房蔥柚鍋 菜單

毛房蔥柚鍋有三種湯底：壽喜燒、昆布、番茄，毛房對食材的講究非比一般，愛吃懂吃的執行長James與團體走遍台灣，尋訪嚴選出優質的在地小農野菜，以及人道友善飼養的雲林究好豚冷藏肉，讓顧客在毛房餐桌上不需顧慮食安問題。
更詳細菜單請看> 線上菜單 

《緹雅瑪 選擇餐點》

開始準備用餐，由服務人員桌邊服務倒入昆布湯，我選壽喜燒，從抹油、炒洋蔥、倒壽喜燒湯底，也是桌邊服務到位…服務這點我給高分。

我點的頂級究好豚嫩肩，看就知道是高品質肉品，與冷凍切的肉片一比就知曉。

壽喜燒的「限定版小農野菜盤」，比平常的小農野菜盤多了大蛤蜊與京柚胡椒豚肉丸子。

毛房獨家的柚子沾醬，讓鍋物吃起來更清爽，正統日式壽喜燒鍋會附一顆生雞蛋沾肉，若不敢吃生雞蛋可直接放進鍋內煮。

食材放進鍋裡，健康美味的火鍋要開煮囉！！京柚胡椒豚肉丸子風味絕佳，帶點柚香與濃郁胡椒香，讓你想細細品味它的味道。

頂級究好豚嫩肩口感像梅花部位，肉質有少許油花香嫩好嚼，沒有一丁點的豬肉腥味，口感香氣都讓我好驚艷。

這次來很期待的不僅是想看奈良美智的作品，還想吃毛房蔥柚鍋的超美味火鍋與奈良最愛的綠咖哩，這道只有這次記者會才吃得到，我只能幫大家幸福品嚐。

飯後用「納涼美智柚子塔/記者會限定」滿足我的甜點慾，大家之後過來會吃到「新款納涼美智甜點」，我之後也要再來吃一次。

離開前，拿到毛房贈送的 「霧峰鄉益全香米飯+文青米袋」，這組店內也有販售(售價$398)。

想提前目睹奈良美智作品的風采、合影拍照，或是想吃新款納涼美智甜點，別猶豫在2022.01.30前來毛房蔥柚鍋吃鍋，一次滿足你2個願望，重點是毛房鍋物美味絕對讓你滿意！！

毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門

連結：官網 | FB | IG
地址：台南市東區府東街148號(Google地圖)
電話：06-209-8199
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00

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