台中深夜拉麵『月樽拉麵 精誠店』，熬煮數十小時的超濃郁雞白湯，選用日本進口拉麵受到台中在地人的喜愛，不僅肉主食拉麵美味，海鮮主食拉麵口味也很讚…營業時間從晚餐5點到凌晨3點，對半夜想吃東西或上小夜班下班想吃碗熱呼呼拉麵的人來說，這間一定要收藏起來！！
月樽拉麵 精誠店位置｜用餐環境
在精明一街上的「月樽拉麵」，顯眼的紅色招牌遮陽棚很快就能找到，只營業晚餐宵夜時段…半開放式拉麵工作台，廚師們正忙碌著。
環境佈置很有日本居酒屋食堂的熱鬧氛圍，用餐時段已坐滿食客，我們再晚5分鐘來就差點要當候位的客人了！！
「調味料自助區」依照個人喜好可自行取用，還看到可愛的復古豬公小費儲錢筒，以前兒時到要花錢時…說的”殺小豬公”就是這一隻了…呵呵呵。
好玩的彈珠台遊戲，小朋友等餐點時先忍不住玩了起來。
吃拉麵怎麼能不來瓶清涼飲料，記得要喝時先結帳再拿取。
月樽拉麵 菜單
月樽拉麵先選主食再選湯頭，主食選擇豐富想吃肉類拉麵或海鮮拉麵都有，湯頭有：原味雞湯、辣味噌雞白湯，可換成月光米改為泡飯，或是吃完拉麵留點湯再加點一碗月光米來加，這樣就能拉麵、泡飯一次享受，雞白湯也提供免費一次的加湯服務。
月樽拉麵 料理台｜拉麵推薦
以往到日本旅行在拉麵店用餐最愛看師傅的煮拉麵秀，月樽拉麵煮拉麵很講究，會把盛裝拉麵的碗先用溫水作溫碗前置動作，我只在咖啡廳喝咖啡知道有溫杯…溫碗還是頭一次看到。
麵條選用正日本進口拉麵，所以煮的時間不用太長，拉麵煮好…快速甩麵倒入雞湯加入主食很快就能上桌。
看著廚師雙手炙燒肉片動作熟練上手，出餐神速…2位廚師默契十足！！
我們點的一白一紅(辣)的海鮮系拉麵也同步出餐。
《霸王鮮蚌拉麵｜原味雞湯》
滿到爆的蛤蜊超浮誇…整個舖滿都快看不見拉麵了，這湯頭肯定鮮，雞白湯+蛤精給你滿滿的元氣，每份餐點都會附一份小菜。
小孩最愛吃的海鮮就屬蛤蜊莫屬了，看這顆顆水嫩飽滿，蛤蜊與麵條熟度掌握都是職人級的，這碗2位小朋友共享，好吃到快速吃光。
《海老鮮蝦拉麵｜辣味噌雞白湯》
今日最愛第1名就是它「海老鮮蝦拉麵」，重點是搭配”辣味噌雞白湯”加入鮮蝦煮出來的湯頭有夠鮮甜的，一整個好完美！！
這湯頭顏色也太美了吧！！連配菜也比其他碗美，一定是這湯色澤的關係。
一碗有6隻鮮蝦美美的排列，湯頭香辣鮮美，好濃郁！！麵條也吸滿了湯頭，吃完一輪之後，就最愛這碗的組合。
《炙牛肉魂叉拉麵｜原味雞湯》
送上桌宛如肉片花的「炙牛肉魂叉拉麵」，用了足足6片的板腱牛肉，牛肉炙烤至9分熟不帶血，連小孩也來搶食！！
牛肉厚度很可以，炙燒香氣迷人，麵條香Q彈牙，很難不喜歡它，怪不得是主廚推薦菜色。
《炙燒戰斧拉麵｜原味雞湯》
炙燒戰斧選用接近肋排部份的帶骨肉，滷至醬紅色…一看就覺得入味好食，戰斧滷汁讓乳白雞白湯染了點醬色，更具美味視覺感。
特製先滷再炙燒的戰斧肋排，增添微微的炙燒香氣，外香內嫩，一口肉一口麵…最過癮了。
《鮭魚豚骨泡飯》
雞白湯豚骨湯頭再加入鮭魚搗碎的魚肉熬煮出美麗的乳黃橘色澤，看這湯頭顏色有夠可口迷人，真想立刻來一口。
鮭魚熱量低、營養高，對這幾日腸胃不好的我來說，最適合來補充一下元氣，鮭魚精華海味融入湯頭裡，深夜來一碗熱呼呼的鮭魚豚骨泡飯，實在太幸福了。
怕夜深想吃拉麵，快把這間月樽拉麵放口袋名單裡，日式雞白湯拉麵保證你一吃就喜歡，吃完鹹的想吃甜點很推薦再來份隔壁的療癒系雞蛋糕哦！！分享篇：《肥貓抓雞蛋》法鬥馬搜man療癒系雞蛋糕
月樽拉麵 精誠店
連結： FB | IG
地址：台中市西屯區精明一街31號(Google地圖)
電話：0972-719-890
營業時間：17:00~03:00
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