台南餐酒館|德斯啤鮮釀啤酒餐廳。料理精讚不喝酒跟來也超滿足！

吃了不少台南餐酒館，緹編其中很推薦這間「德斯啤鮮釀啤酒餐廳」，以德式風情、德國啤酒美食再加入台式料理，部份受台灣人歡迎的異國經典菜色，主廚料理精讚，滿足了大家的味蕾！餐廳還有大幕布轉播重要賽事，想要大夥一起聚餐看球賽，小酌一下的朋友，來德斯啤…你一定會喜歡。
*18歲以下請勿飲酒.喝酒不開車*

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「德斯啤鮮釀啤酒餐廳」距離”大魯閣棒壘球打擊場中華館”很近，在樂兒屋湖美店隔壁，要稍微注意一下招牌，不然很容易錯過！！

仿照道地德國式啤酒屋的裝潢設計，就連服務人員也穿著德國傳統巴伐利亞啤酒節服飾，特別有異國風情，讓人更想大口吃肉~大口喝酒！！
*18歲以下請勿飲酒.喝酒不開車*

歐式吊燈、復古桌椅、酒紅色皮椅，營造出濃濃的異國風情，宛如置身於德國鄉村啤酒屋…

重要賽事總想選間啤酒餐廳來觀賽，德斯啤是好所在，可暢飲鮮釀啤酒外，菜色多元，料理實在太美味~太下酒，就算我不喝酒當司機跟來，也吃得好滿足！！

先來看看有什麼鮮釀啤酒吧！！德斯啤採用100%全麥釀造，是完全沒經過過濾的「原漿啤酒」，鮮釀啤酒味道香醇濃郁，麥味重…喝起來更順口。

餐廳提供5款鮮釀啤酒：黃金大麥、小麥、黑啤酒、勁爆、IPA
「黃金大麥」口感飽滿香醇，要不是吃太飽，酒友說還想再喝一杯
「小麥啤酒」清爽滑順是喝起來最順口的一杯
「黑啤酒」帶焦香味，濃烈濃郁帶微微水果香
「勁爆啤酒」酒精濃度8%，有醇厚的大麥香氣，強勁濃郁帶有圓潤的苦味
「IPA啤酒」淡色艾爾啤酒，果香蜜香，口感多層次，酒花含量多，後韻苦而回甘
*18歲以下請勿飲酒.喝酒不開車*

鮮釀啤酒份量有：300ml、500ml、1000ml、2000ml
2000ml是用”精緻進口酒柱”容器盛酒，現場有客人點，感覺霸氣十足！！

來看看德斯啤有什麼菜色，炭燒料理和鬼酒菜，我超級推薦，大大比個讚！！不少隱藏版料理和每日限定料理，在點餐時服務人員會詳細介紹。

隱藏料理：戰斧豬排 $580
德斯啤炭燒豬肋排(半份) $580
隱藏料理：烤牛肋 $280
隱藏料理：東石鮮蚵(生/微川燙) $280
檸檬鱸魚 $360
蒜香牛小排 $250
鹽酥中卷 $250
季節時蔬 $120

先送上桌的是招待小菜，每日小菜都不同，這道香辣花生豆干，配啤酒很涮嘴。

「德斯啤炭燒豬肋排」是餐廳必點招牌，我們點的是半份的份量，大約有6根豬肋骨，烤至醬色油亮油亮的…好誘人！！

主廚調製的獨家烤肉醬，外表香鹹入味，裡頭肉嫩多汁，要用手拿起來啃才過癮，每個人吃到吮指回味，意猶味盡！！

霸氣料理「戰斧豬排」，光是視覺感就覺得好過癮！！瞧著炭燒格子紋路，太引人食慾了…

德斯啤的戰斧豬排選用低溫真空烹調的”舒肥法”，口感香軟帶點粉嫩色…香嫩到不行，外表刷醬汁作燒烤，外香內柔的好滋味，超享受的！！

同樣使用”舒肥法”的「烤牛肋」，烤完後切片，牛肋條帶點筋，口感柔軟、小有嚼勁，放上大量的蔥絲，沾上醬油哇沙米，一開始覺得特別又新奇，沾一塊來吃…卻又出乎意料外的對味，原來主廚會這樣配不是沒道理的。

老闆今天才從東石採買回來的鮮蚵，非點不可…有夠肥美的啦！！烹煮可作：生蠔(微川燙)、酥炸、豆豉，3種。

作生蠔會稍微川燙，盡管已經川燙，還是粒粒碩大飽滿 …肥滋滋的，沒有一丁點腥味，沾上醬油哇沙米，滿口鮮甜海味…太幸福惹，好吃到連吃3顆，大愛~

別桌點的「酥炸鮮蚵 $250」，哇…哇…哇…我也超想吃的，難得遇到這麼青的大顆蚵仔，聽說老闆就是堅持新鮮度，才會親自開車到東石採買，現點現炸，要耐心等候！！有來用餐的朋友，當天有鮮蚵料理，一定要點來嚐嚐。

酸香辣的經典泰式「檸檬鱸魚」魚肉細嫩，天然檸檬酸帶出清爽好滋味，酸酸甜甜、鹹辣鹹辣的口感，慢慢刺激味蕾…夏天很適合吃這道！！

超下酒的「蒜香牛小排」和「鹽酥中卷」不愧是酒鬼菜！！
牛小排切絲用蒜頭、青蔥、乾辣椒快炒，重調味的麻香鹹一次到位，不止下酒也好下飯…

中卷先炸至香酥再用蒜頭、洋蔥、青蔥、花生、辣椒…等鹽酥調味拌過，中卷炸的時間掌握得剛剛好，肉質香Q帶微軟，一點都不過硬，鹽酥重調味連沒喝酒的我都搶食，配啤酒自然更是絕配。

季節時蔬每日不同，這次吃到的是蛋酥絲瓜，加入蛋酥增添香氣，風味也豐富許多，絲瓜口感清爽解膩是今日餐桌上的小清新菜色。

小麥啤酒和黃金大麥啤酒，300ml/$120，喝完可以再選其他的口味！！愛小酌的人，多揪點朋友更熱鬧，也可像我們一樣，可以吃得更多豐富的菜色，大家平均下來，如果一人一杯啤酒，每人約在600元上下，就可吃得滿意又滿足。
*18歲以下請勿飲酒.喝酒不開車*

德斯啤鮮釀啤酒餐廳

連結：FB∣官網∣IG
地址：台南市中西區中華西路二段829號(Google地圖)
電話：06-358-9969
營業時間：17:30~00:00(週二公休)

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