『廚房有雞』我想…大家一定都不陌生。創立於2006年有著13年的好口碑，也是台南第一家正宗花雕雞、澳門骨煲，是吃過保証會念念不忘的好滋味！
店內人氣No.1正宗花雕雞可以一鍋2吃、一鍋3吃，還有澳門骨煲也是每來必點的菜色，而這次和朋友聚餐想換換口味，我們點了「花雕螃蟹鍋」和「滋補養生雞煲」，想不到非常驚艷！！
快帶大家繼續看下去…
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廚房有雞在台南店目前有2間，分別為東區的「中華總店」，以及從文平路移過去北區的「北安旗艦店」，今天是和朋友約在中華總店用餐。
中華總店附近有3個停車場(非特約)，若是停放在「P2中華東站加油站」，可向櫃檯拿取憑証免費停車。
「廚房有雞 中華總店」是雙店面設計，用餐環境寬敞氣派，進門即可看到好幾款逗趣文字的打卡板，讓顧客自由取用合影打卡。
進門看到的用餐區主要是以4~8人的方桌座位為主，牆面上猶如中國立體浮雕造型，營造出中國復古與現代交錯的美感。
通往另一邊用餐區的入口旁，有眾多明星、電視媒體來店內用餐採訪的照片！！
另一邊的用餐空間以6~8人的圓桌為主，適合5人以上小家庭和小團體，也有部份是4人方桌座位。
店內設立一間獨立包廂，給有重要餐會、招待長輩貴賓的顧客使用，想在包廂內用餐，記得先來電詢問預約。
用餐的同時也可自行到冰淇淋櫃挖冰淇淋吃哦！！
店裡選用知名品牌「聖堤亞 熱帶水果冰淇淋」，飯後來一球…讚，也是小朋友的最愛。
廚房有雞可以單點自己喜歡吃的料理菜色，也有依照人數推出，雙人、2~3、3~4…一直到10人的多人合菜套餐，請看下面的菜單連結，或是下載廚房有雞的LINE@，都可以看到最新菜單內容。
》廚房有雞最新菜單
《正宗花雕雞/小 》
附：特製粄條
加點：綜合火鍋盤
開鍋囉！！哇~滾燙燙的獨家花雕醬汁色澤，還有撲鼻而來的花雕酒香…好誘人！！沸騰後開始翻炒，這就是1吃，而且不需要自己動手，全部由服務人員為你桌邊服務。
放入特製粄條拌炒至入味、吸飽花雕醬汁，這就是2吃，粄條一定要吸飽吸滿最美味，因花雕酒的酒精早已煮至揮發，所以小孩吃完全沒問題。
這道鹹香下飯的正宗花雕雞，選用的是霸王雞(放山土雞)，瞧著油亮油亮的雞肉…Q彈香嫩，緹編吃了好幾次，依然愛不釋手，是邪惡指數和滿意指數爆高的終極美食！！
接下來就是要3吃了，先把還沒吃完的正宗花雕雞撈出來，再加入綜合火鍋盤和高湯煮滾，換吃火鍋…是不是很享受呢！！
對了…千萬別再把正宗花雕雞放進去，這樣味道會跑掉，花雕雞就沒那麼好吃了哦…
《花雕螃蟹鍋》
附：冬粉
9月才新推出的花雕海鮮系列「花雕螃蟹鍋」，選用帶有蟹膏的「日本佐渡花蟹」，秋天是螃蟹最肥美的季節，馬上點一鍋來品嚐！
主廚先用花雕酒醃製螃蟹後，再快炒螃蟹…放進加入獨家花雕醬汁鍋內，送上桌。
接著再由服務人員桌邊服務幫我們開鍋拌炒…
螃蟹炒至入味後，就可以先享用蟹肉，蟹肉肥美鮮甜，蟹肉汁吸得到花雕酒的香氣，教人忍不住慢慢享受、細細品嚐，不放過一丁點的蟹肉。
「花雕螃蟹鍋」建議作2吃就好，而且2吃加冬粉最美味，這時的獨家花雕醬汁已有蟹膏和螃蟹精華，吸飽醬汁…就是美味極品，不小心又續了一碗冬粉，好怕…吃了以後會念念不忘。
《滋補養生雞煲》
附：(霸王雞)山雞肉盤、花雕酒
加點：9A澳洲和牛
之前來都點澳門骨煲，經過這次…真心推薦大家下次來可以試試「滋補養生雞煲」，湯底用雞骨、昆布、干貝熬煮後，再加入當歸、紅棗、枸杞。
煮滾後…緹編先盛半碗湯來品嚐，高雅清湯中飄來很舒服的中藥香。
山雞肉盤和花雕雞一樣，也是選用放山土雞(霸王雞)，湯底煮滾後…再將雞肉盤加進來煮，之後倒入花雕酒提香，光看到這裡我就更期待它的湯頭。
香噴噴…暖呼呼的養生煲湯完成了！！
放山土雞果然不同凡嚮，雞肉鮮嫩Q彈，吃了會上癮，而且湯頭經過雞肉、花雕酒的精華又更香醇，就是那種會讓人想連喝好幾碗的高雅藥膳湯頭！！想補補元氣的朋友，保証會喜歡。
《9A澳洲和牛》
這油花…超犯規的！！感覺加點這盤9A澳洲和牛會不會太享受?
這麼頂級的肉片，只要再稍微涮一下就可以吃了，口感細嫩、肉汁鮮甜…是吃完會自然微笑的美味！
《糖醋鱸魚/小》
將鱸魚切成片狀再裹粉油炸，最後再淋上”一聞就會吞口水”的糖醋醬汁，鱸魚口感細緻，外皮酥香帶脆，吸到糖醋醬汁的炸皮香軟入味，單吃或是配飯都很不賴！
《蒜香豬小排/小》
愛啃族最愛的蒜香豬小排，先用特製醬料冷藏醃製3天，再油炸切片，外皮微香脆、小有嚼勁，裡頭的肉香嫩夠味，越嚼越香…十足的下酒菜。
《櫻花蝦高麗菜》
櫻花蝦份量給的大方，櫻花蝦的鮮味讓高麗菜味道更有層次，青脆好食。
《手工流沙破酥包》
高人氣的飯後甜點「手工流沙破酥包」，內餡是芋頭和金沙，一咬…金沙緩緩流出！！
這讓本身就很愛芋頭和奶皇包的緹編，一吃就愛上，還連續吃掉2顆，激推…
《私釀酸梅湯/壺》
酸酸甜甜的酸梅湯…最能解油膩，吃完重口味再喝上幾口…暢快透清涼，繼續大塊朵頤。
*在Google給5顆星，並留言評價，出示給服務人員即可兌換一壺
(活動有時效性，以店家公告為主)
和朋友聚餐…人多就是可以吃到不同的菜色，廚房有雞的「正宗花雕雞」總是美味到久久就想來吃一次，今天吃到新菜色花雕螃蟹鍋和滋補養生雞煲，更是得到一致好評！
現在廚房有雞也外帶服務囉，還有…如果不住在東區的朋友，北區的北安旗艦店也吃得到哦！
廚房有雞 中華總店
連結：FB | 官網 | IG
地址：台南市東區中華東路三段199號(Google地圖)
電話：06-288-2656
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:30
按讚加入粉絲團【廚房有雞 北安旗艦店】
連結：FB | 官網 | IG
地址：台南市北區北安路一段161號(Google地圖)
電話：06-283-2929
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:30
*專有免費停車場：台南市北區育成路61號(Google地圖)
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