食旅臺灣味-美味食光輕旅行：【美味食光 輕旅行】台南一日遊|106年度餐飲老店故事行銷計畫|愛評體驗團

由經濟部商業司舉辦的「106年度餐飲老店故事行銷計畫」，此次很榮幸經由愛評網參加台南區『美味食光 輕旅行』一日遊

規劃3家知名餐飲老店+台南米其林三星之旅-五條港舊城漫遊導覽，是一趟深度知性輕旅行！！想輕鬆旅台南更了解台南，參加府城漫遊導覽就能快速安排行程，還有好幾條路線可選擇，大家可以參考，但你需要不怕融化體力+強壯的雙腿就是了><

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第一站是台南傳承二甲子的知名老店「度小月擔仔麵 原始店本舖」
官網資訊：度小月自清光緒二十一年時由 洪公芋頭先生所創立，他原是以捕魚為生，但當時每年清明至中秋期間常有颱風來襲，漁獲量不好，俗稱「小月」，為度過淡季，20歲的他苦心專研獨門肉燥，為了與大骨湯熬製的切仔麵有所差異，使用蝦頭高湯，並在湯內放入蒜泥去腥，早期四處挑著扁擔賣麵，累積客源後在水仙宮前設攤，懸掛「度小月」的燈籠營業。

度小月擔仔麵 原始店本舖
連結：FB∣官網∣IG
地址：台南市中西區中正路16號(Google地圖)
電話： 06-223-1744
營業時間：11:30~21:30

古早鄉村風的設計，很貼近顧客想大口品味台南道地美食的心

招牌「擔仔麵」偏重口味的好味道，能傳承二甲子的擔仔麵，不是沒道理的，吃上一碗肚子就已5分飽，後面含甜點還有9道菜在等著我們呢！！
吃光碗內的擔仔麵…在碗底可見的繪圖是”趣遊碗團隊”燒成縮小版的複製品，每個碗有專屬的身份証唷！！

『府城拼盤』內容有：烏魚子、黃金泡菜、和風鯛魚皮、香腸、梅漬小紅蘿蔔的美味五拼，豐盛又開胃

『清蒸魚皮』感覺是很厲害的功夫菜，選用來台南不可不吃的虱目魚皮製作，不止吸睛度高，口感肥美夠味

『爆炒雙鮮』雙鮮指魷魚+中卷再加入時蔬爆炒，鮮味一級棒

『首府米糕』米糕配上魚酥和醃小黃瓜，是緹編定居台南十幾年，吃上癮的台南味

『蝦捲拼芋粿』台南蝦捲搭配古早味芋粿，想品味台南道地美食，這裡絕對能滿足你

『蟹黃時蔬』不是時蔬嗎？？放上好多蝦仁，香濃蟹黃勾炊配上蝦仁和時蔬，鮮甜美味

『白玉魚丸湯』白玉是指菜頭，菜頭拿來燉煮魚丸最對味

『甜點+水果』紅豆牛奶凍，新鮮天然製作，要趁快吃完它…不然會很快化掉！！

吃完午餐，接著吃冰品
現由第二代+第三代共業的「黃火木舊台味冰店」，原名為江水號，是江水號海安路分店，之後更名為”黃火木舊台味冰店”，取自第二代傳人之名

黃火木舊台味冰店
連結：FB∣官網∣IG
地址：台南市北區海安路三段55號(Google地圖)
電話： 06-226-2629
營業時間：12:00~23:00(週一公休)

店內品項連同熱甜湯共有12項，自選八寶冰，甚至可做到十寶冰哦！！

第二代黃火木先生也在現場，店內掛有他年輕打拼的照片和相關報導

吃冰囉！！點餐檯旁有十寶的食材營養介紹
冰品深受國外觀光客的喜愛，牆面還標示有英文菜單

冰品大集合…跟著採訪團來就是這麼浮誇
其中的布丁是選用台南老店銀波布丁
古早味的米糕粥作成冰涼甜品，我也非常喜歡

其中吃到的手工圓仔、芋泥、透明大塊的粉粿(我猜的)，都是水準之上，下次一定要再來品嚐

吃完冰接下來是酷熱考驗！！專人導覽解說「五條港舊城漫遊」，這條路線也有「星光線」
官網提供的路線如下，我們的路線視狀況作調整：
海安路神農街口–>水仙宮–>景福祠–>聚福宮–>神農街–>金華府–> 風神廟–>西龍殿–>接官亭石坊–>海安宮–>兌悅門–>集福宮–>老古石街–>藥王廟

【米其林三星之旅】五條港舊城漫遊-日光線
連結：FB∣官網∣Youtube

每人會拿到一個導覽器，不用大聲公就能清楚聽見導覽人員的解說，有距離收訊的問題！！聽不到或是越來越不清楚也代表你脫隊太遠囉…

導覽大哥正為大家解說五條港的歷史和現今的位置，五條商用港道又稱五條港，由北到南分別是新港墘港、佛頭港、南勢港、南河港、安海港

先從水仙宮市場開始，水仙宮歷史解說，剛好市場內的水仙宮正在整修是圍起來的狀態

水仙宮市場的老店「寶來香餅舖」
很多看不到的傳統古早餅，這裡還有製作
旁邊是有名的海產麵麵店，只營業到中午

這家是緹編有來水仙宮必喝的退火飲品青草茶，看店外擺滿草藥仔就覺得很厲害

景福祠臺南市唯一被列為古蹟的土地公廟
有一段家族紛爭的歷史，因而有了「蔡堵蔡，神主摃摃破」的俗諺

走出水仙宮來到神農街，先從板凳巷繞進神農街

神農街整排老屋建築古色古香，眾多特色咖啡廳、手作文創店…是台南的文青聖地，到了夜晚打上燈更是風采迷人

來到神農街尾街是經營近一甲子的著名神轎、宗教藝品老店「永川大轎」，現場可以看見老師傅正在製作中式窗花柵格

風神廟是位於台灣台南市中西區的直轄市定古蹟，是全台灣唯一主祀風神的廟宇。因2016年地震倒塌的鐘樓，部份在整修中

經過海安路藝術街的彩繪牆，我們來到【正興街】

平日【正興街】的人潮比較少，許多假日的排隊名店、美食攤位，幾乎都不用久等，是今日的小確幸

前陣子很夯的【台南比漾貨櫃市集】，緹編也寫了一篇遊記作介紹哦！

導覽的最後一站「看西街教會」
西元1965年，英國長老教會宣教師馬雅各醫生從打狗（高雄）登陸台灣，來到府城，就在五條港看西街, 開始西方醫療傳教工作，當時遭到當地守舊勢力反對。最終馬雅各醫師在台南刻劃下的痕跡至今不滅，且仍影響著台南人的生活，最顯著的例子即是新樓醫院(資訊來源：台南市政府觀光旅遊局)

晚餐來到台南知名酒樓台菜老店「阿美飯店」，最有名就是”招牌菜砂鍋鴨”和”砂鍋魚頭”，為迎口大眾口味，不斷改良研究，至今超過六十年仍屹立不搖！值得一提的是阿美飯店保留不少「酒家菜」，有來用餐的話，務必要點上幾道試試

阿美飯店
連結：FB∣官網∣IG
地址：台南市中西區民權路二段138號(Google地圖)
電話： 06-222-2848
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00

古典高雅的中式用餐環境，氣氛極佳

預先訂好的菜色，很快就擺滿一桌，太幸福啦！！

第一道『烏魚子』，外皮稍微火烤，讓烏魚子香氣濃且帶點焦香味，美味度再升級

『四碟併盤』獨家滷香菇、蟳丸、蝦棗、香腸，皆是古早喜宴必吃的菜色

大顆飽滿干貝好鮮美，一次就吃了2顆，這道是『白玉干貝』

『桂花干貝』是阿美飯店的酒家菜，用金針菇切小段，加入桂花、干貝絲，是重口味的下酒菜

吃桌菜最愛的就是『紅蟳米糕』，這紅蟳蛋看起來讓人口水直流

新鮮脆口的『乾炒鱔魚』，台南必吃的特色料理

『蔥油石斑』肉質細緻鮮美，大份量吃得很過癮

『砂鍋鴨』阿美飯店招牌菜色，也是台南經典的搶手年菜，連鍋一起外帶回家，過年期間沒1~2個月前預訂，可是吃不到的

以大骨為湯底加入2斤半大白菜悶煮再放入整隻鴨熬煮3小心，嫩鴨夾起即能骨肉分離，湯頭清甜，緹編愛吃它燉至軟透的金針花

最後的甜冰是八寶剉冰+手工布丁，飯後吃甜甜晚最舒服了

晚餐就是最後一站，有機會參加此次豐富的美食知性採訪團，倍感榮幸！！本以為2小時的步行導覽能消耗不少熱量，但2餐如此澎湃的菜色讓緹編體重不減反增啊…><

台灣美食網

連結：FB∣官網
主辦單位：經濟部商業司
執行單位：中國生產力中心
備註：愛評體驗團特別邀約體驗活動

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