台南火鍋.台南丼飯》纓風鮨味壽司鍋物新2代概念館 安平店，想吃火鍋、海鮮丼飯一次滿足你！！

說到台南龍蝦火鍋、台南龍蝦丼飯，你一定不能錯過這間『纓風鮨味壽司鍋物新2代概念館』，從第一間在永康的纓風壽司到公園店，一直到安平店的纓風鍋物，店裡浮誇的龍蝦料理一直有著高人氣！！想和朋友相約吃澎湃好料，選這裡就對了！！

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原「纓風鍋物 安平店」現今改造升級為以新型態的『纓風鮨味壽司鍋物新2代概念館』，以”雙店面”一邊是日式壽司料理店(纓風壽司 )，另一邊是日式火鍋餐廳(纓風鍋物 )！！且兩邊餐廳的餐點可以互點，等於吃火鍋也可吃到日式料理，一次滿足你二種美食需求。

纓風鮨味壽司鍋物新2代概念館 位置&停車資訊

「纓風鮨味壽司鍋物新2代概念館 」位於美食第一戰區的中華西路二段上，對面就是家樂福的停車場入口，附近有好幾個付費停車場，走路都只要3分鐘。

我們停在「家樂福的停車場」，每小時30元(若第2小時未滿1小時，以30分鐘15元計算)，如果有順便要採購的話，消費300元可折抵1小時(600元折2小時、1000元折3小時，1500元折4小時，最多折4小時)。

纓風鮨味壽司鍋物新2代概念館 日式壽司料理店

日式料理的用餐環境好美，有大面櫻花藝伎圖繪牆，除了一般座位，還有板前座位，看著師傅忙碌著，不禁燃起準備吃好料的興奮感。

纓風鮨味壽司鍋物新2代概念館 日式火鍋餐廳

台南終於開始漸漸轉冷，正是吃火鍋的好時刻，通常一群朋友聚餐，只要其中一位有點火鍋，服務人員就會帶位坐至火鍋餐廳這邊，除非這邊已客滿，2間餐廳後方的洗手間是共用，所以餐廳也是互通的。

今天想吃完餐接著去採草莓，很早就來報到！！發現好多桌已被預訂走了，建議假日還是先訂位比較保險。

用餐桌面大，椅子坐起來舒服是現代人挑餐廳考量的細節之一，纓風這點當然也為顧客設想週到！！

纓風鮨味壽司鍋物新2代概念館 菜單

先來看看「纓風鍋物」的菜單，每人低消1鍋，超過120公分以上不點餐會酌收共鍋費200元(可單點折抵)，不加收服務費，有機蔬菜吃到飽！！

吃火鍋享有機蔬菜無限供應吃到飽

你沒看錯，吃火鍋自助台的有機蔬菜、火鍋料、麵食類，通通不怕你吃，還豪邁拿一個大空盤給你，想吃多少自己夾。

像我每次覺得吃火鍋時，蔬菜量的攝取都不太夠，這點很符合我要的，第一盤的菜量我就夾的很多，其實不用這樣啦！！多夾幾次就行了，不過…要以吃的完的量為主，過剩會酌收100元浪費食材的費用哦！

《飲料自助吧》

飲料也是無限暢飲，自助台有飲料、白飯、調味佐料、加湯、餐具，請到自助台來自行取用，飲料有綠茶、冬瓜茶。

波士頓龍蝦鍋/黑松露牛奶(湯底)

纓風最浮誇的是什麼，就是剛剛提到的波士頓龍蝦料理，這就來份「波士頓龍蝦鍋」吧！！

湯底可6選1(蔬果、番茄、牛奶、味噌、藥膳、香辣)，最近超夯的黑松露系列湯底，我們選的牛奶就是黑松露牛奶，看這一點一點可不是黑胡椒粗粒，它可是貨真價實的黑松露。

主角”波士頓龍蝦”是煮熟後急凍，連同菜盤、肉片、綜合菜盤一起出場，怕痛風請勿食(哈哈哈)！！蔬菜吃完同樣可再到火鍋自助台夾有機蔬菜和想吃的食材。

黑松露牛奶湯底拿來煮波士頓龍蝦，是不是很奢華、很浮誇！！這鍋是犒賞辛苦工作的緹爸享用的。

你瞧瞧這龍蝦的蝦膏蝦卵有夠邪惡的，模樣怎能如此誘人！！龍蝦本身就是熟的，煮滾一會兒就能夾起來享用，蝦肉Q彈結實，我光是吃一半的蝦膏蝦卵就夠享受的了。

黑松露牛奶鍋/豬肉

我想吃得簡單親民價一點就選了「黑松露牛奶鍋+豬肉」，再開心享用自助台的有機蔬菜，想再吃更平價還有幾款$259湯底的火鍋也很不錯。

豬肉是梅花豬的部位，黑松露牛奶鍋湯底煮肉片香醇味美、嫩香多汁，非常的搭。

戀愛玫瑰丼/附魚肉味噌湯

將一片片厚切鮭魚完美擺放、周圍放上大量鮭魚卵，中間用比目魚側緣包覆著干貝，像極了一朵盛開中的玫瑰花，這碗都是我愛的海鮮食材…看著看著我也戀愛惹💕

「戀愛玫瑰丼」是炙燒海鮮丼，不算是生魚海鮮丼，怕吃生魚片的朋友也可以吃，除非你連一點生都不能接受。

我是鮭魚控，干貝、比目魚側緣更是我的愛…這道完全中我的心，邊吃邊散發著炙燒香氣…好美味。

附贈的「魚肉味噌湯」魚肉是處理整隻鮭魚後的邊邊角角肉塊會有魚刺，服務人員貼心提醒，味噌湯頭好鮮，加進海帶芽和豆腐，料多味美，還可續碗 。

燒炙天使紅蝦丼+蝦頭火鍋

可以一次雙享受的「燒炙天使紅蝦丼」，吃丼飯再附「蝦頭火鍋」，是不是很超值！！

足足有5隻天使紅蝦的「燒炙天使紅蝦丼」，師傅把蝦殼去除、切開蝦身作炙燒，再加上鮭魚卵、切丁玉子燒、蔥花，生食級天使紅蝦吃5分熟相當美味，鮮度整個都有出來，讚~

火鍋是放入大量食蔬的味噌湯底，用丼飯的天使紅蝦頭加入火鍋提鮮，依照煮的時間蝦頭味道會越來越濃，建議煮熟就撈起可提鮮又不搶味噌香氣。

起司厚蛋燒

「起司厚蛋燒」分別用2片厚玉子燒，上下兩層、中間夾進馬鈴薯地瓜泥，外層包起司片炙燒，再淋上美奶滋、海苔粉、蝦卵，馬鈴薯地瓜泥清爽…搭配炙燒起司片與蝦卵，在嘴裡完美融合鹹香夠味，口感很棒。

結合「纓風壽司」與「纓風鍋物」的『纓風鮨味壽司鍋物新2代概念館』，多1倍的菜色可以選擇，讓你想吃海鮮丼飯或火鍋、豪華或平價這裡通通都有，同事朋友聚餐不用再傷透腦筋，提醒假日如果聚餐人數多，建議最好還是提前訂好位置。

纓風鮨味壽司鍋物新2代概念館(纓風鍋物安平店)

連結：FB | IG
地址：台南市安平區中華西路二段67號(Google地圖)
電話：06-299-1038
營業時間：10:00~23:30

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