2020年鼠年的年菜訂了沒？身為一位忙碌的現代媽媽，每到農曆過年總是為了圍爐菜色傷腦筋，來~來~來~這次緹編要開箱『有春茶館』的「鼠在金好呷」年菜套組。
有春茶館預購年菜套組，針對家庭成員分為：金鼠來飽套組(6~8人)、銀鼠福到套組(4~6人)，小家庭或是純綷想加菜的朋友也可以單品預購，必竟現在代人雙薪家庭多、外食也多，相對媽媽們的手藝也沒有以往年代的媽媽好(自己舉手)！！
【預購日期】
2019.11.18~2020.01.10的20:00止。
【預購方式】
1、網路線上預購
2、官方Line@
3、茶館/冰菓室門市預購
有春茶館預購年菜套組可到店取貨，也可使用黑貓冷凍宅配(需付運費)，外箱中間精心設計成喜氣紅色…像極了春聯，附上紅色提繩，明明是一般厚紙箱包材，看起來高級、有質感，就算沒有好手藝，帶回婆家也是體面大方，再簡單加熱就有一桌餐廳級年菜^^
我們家是小家庭，選的是4~6人的「銀鼠福到套組」，總共有7道菜色，其中一道的「桂圓福氣銀耳露」是贈送的，是不是誠意十足呢，還有附一本清楚的圖文加熱說明折卡，並加碼附贈一本「有春茶館 優惠券」，感覺買到賺到！！
銀鼠福到套組 4-6人
• 花雕御品鮮活蝦
• 黃金蟲草燉烏雞
• 富貴筍絲燒蹄膀
• 台味櫻花蝦米糕
• 酒家魷魚螺肉蒜
• 紅糖年年步步糕
• 桂圓福氣銀耳露 (贈)
花雕御品鮮活蝦
第一道幾乎不用加熱料理，冷藏退冰後，即可食用…是不是非常方便！！
打開封袋、倒出擺盤…陣陣的藥膳花雕酒香，好迷人！！聞到會忍不住吞2口口水的那種！！緹編好奇的數了這一盤共有27隻蝦，完全不怕吃不夠！！
剝了幾隻蝦殼發現鮮蝦的熟度掌握的極好，蝦肉不縮肉、殼好剝…這也代表新鮮度保存得很好，明明是冷凍過蝦肉保有彈性結實的口感，花雕酒和淡淡中藥材香，微甜微鹹，深受我們家的喜愛。
黃金蟲草燉烏雞
1大包黃金蟲草燉湯頭和整隻烏骨雞，湯品在年菜裡的地位相當重要，滋補雞湯…長輩小孩都喜歡。解凍進鍋加熱或是電鍋的外鍋加2杯水煮皆可。
家裡大同電鍋只有一個，已經拿來蒸米糕，所以我選擇前者(解凍後進鍋加熱)。清爽帶甜味的黃金蟲草補元氣雞湯，中藥材有冬蟲夏草、人參、枸杞、紅棗，再加上放入蛤蜊提味…湯頭更鮮甜，藥膳香在嘴裡緩緩散開，冬天喝暖胃清香、鹹甜回甘！！
本想先拿雞腿給緹爸享用，想不到簡單就把雞腿扳下來，原來整隻雞已燉煮到輕易就能骨肉分離，食用起來…全不費力功夫，烏骨雞滋補肉香柔軟，很容易就秒殺吃光這一鍋。
富貴筍絲燒蹄膀
1包紅燒蹄膀+1包筍絲，在冰箱冷藏退冰再隔水加熱，或是解凍開封放進器皿進電鍋蒸煮。預計要把米糕拿去蒸，所以只能選擇隔水加熱。
霸氣大份量的紅燒蹄膀是年菜不可或缺的一道，更是台式料理經典菜色。外表肥肉軟Q，瘦肉香軟燉至滲透，鹹香夠味…油亮油亮的，筍絲淋上醬汁鹹脆對味，醬汁拌飯或是像有春推薦用刈包、小饅頭包著蹄膀一起吃…皆是最道地的台式吃法。
台味櫻花蝦米糕
米糕和櫻花蝦分開各1包，將米糕倒扣在盤子上，大同電鍋的外鍋倒一杯水蒸煮，電鍋開關跳起來再放上櫻花蝦用餘熱再蒸一下就可以。
香Q米糕…熱呼呼吃最美味，不時吃到乾香菇片和薑片，連同脆香櫻花蝦一同入口，意猶未盡！！簡單滿足…吃完飽足感十足，是年菜必備的料理之一。
酒家魷魚螺肉蒜
冷藏解凍再倒入鍋內煮，越煮湯頭越濃厚，重口味湯頭滿足味蕾，是餐廳常見的經典酒家菜。
正港經典台味「酒家魷魚螺肉蒜」，罐頭螺肉、魷魚、香菇、排骨、蒜頭、芋頭、竹荀…等，入味鹹香，魷魚螺肉越煮越鮮甜，家裡有電磁爐，圍爐時開著煮…邊吃邊煮氣氛更棒。
紅糖年年步步糕
4~6人份是2盒紅糖年糕，沒吃完保存也很方便，可切片沾蛋液、裹麵衣、包餛飩皮下去油炸。
我們家喜歡用最快速的懶人吃法，拿要吃的份量微波，馬上就有Q香拉絲的紅糖年糕，紅糖香一點都不輸黑糖，口感宛如我最愛的麻糬，建議熱熱軟Q時…快速吃是最美味的，但要小心燙口，在有春茶館吃過裹麵衣炸的，味道也很喜歡，當天還是大家爭相搶食的一道，印象深刻！！
桂圓福氣銀耳露
解膩香甜的冰甜湯，在冰藏退冰開封就能品嚐，湯頭有濃郁的桂圓香，整顆紅棗也好好吃，銀耳已貼心處理為碎片狀，長輩、兒童皆能咕嚕咕嚕輕鬆入口，雖然是贈送…料多味美、份量十足。
沒時間也想要有一桌餐廳級年菜，那就交給有春年菜套組，簡單冷藏解凍加熱就能輕易完成！！不少媽媽可能會擔心年菜加熱後，整道食物賣相就不好看，有春年菜套組沒有這個問題，讓你圍爐有面子！！春年菜套組預購中，到店取貨、宅配到府…通通可以。
有春茶館 大智店
連結：FB | IG | 官網 | 有春年菜預購
地址：台中市東區大智路55號(Google地圖)
電話： 04-2222-0618
營業時間：11:30~22:30
【有春茶館 大墩店】
地址：台中市南屯區大進街377號(Google地圖)
電話： 04-2322-1669
營業時間：11:30~21:00
【有春冰菓室】
連結：FB | IG | 官網
地址：台中市西區博館路101號(Google地圖)
電話： 04-2310-1717
營業時間：11:00~19:30
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