【高雄.前金區】新世界日式串炸屋。串炸專賣店.主題餐廳：「獨家醬汁」完全不膩口的串炸

高雄美食緹雅編1

【高雄.前金區】新世界日式串炸屋。串炸專賣店.主題餐廳：「獨家醬汁」完全不膩口的串炸 @緹雅瑪 美食旅遊趣

 

想到大阪新世界，第一個印象就是串炸，在大阪串炸是平民美食

無意間發現在高雄4月初才開幕的「新世界日式串炸屋」，馬上列入口袋名單

「新世界日式串炸屋」是串炸專賣店，同時也是一家以大阪標地為場景的主題餐廳

原本是「炭樵日式串燒居酒屋」一店，二店則維持不變

起因為老闆到大阪自由行後，吃到串炸進而費心研究

將一店全新改為「新世界日式串炸屋」，很多道具、工具…等等台灣買不到

還親自到大阪「千日前道具屋商店街」採買回來的哦！！

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大阪吉祥物「BILLIKEN-比利肯」據說摸它的腳會帶來好運

在大阪食堂餐廳時常看得到比利肯，也是大阪食界裡的吉祥物

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 入店馬上看到比利肯身穿日本阪神虎的球衣，迎接客人

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固力果跑跑人 五丁目(第5代)，「在位時間」最久的看板，也是台灣旅客最熟悉

目前道頓堀看到的是第6代動畫版的固力果跑跑人，背景會一直作變化

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下完班來小酌一下，這裡很適合

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板前L型是日式料理、居酒屋常見的設計

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 從進店到就定位，有置身於大阪餐廳的錯覺…

牆面是以通往「通天閣」最熱鬧的新世界商店街 街景為主軸

有沒有注意到最上方的超大粒章魚燒模型，都一直忍不住多瞄幾眼

桌位區的椅子是用啤酒箱作改良，下方還可以放包包哦！

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現場佈置得很歡樂，用餐座位不多

星期五、六、日，用餐時間為90分鐘

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板前上面的食客漫畫，炒熱現場的氣氛，格外感到喜氣熱鬧

店內除了菜單外，黑板上會寫上新菜色

也提供3種組合套餐，套餐可以吃到的菜色比較豐富

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3種套餐都是用大阪知名標地、吉祥物命名

「固力果套餐 6本」、「比利肯套餐 9本」、「新世界套餐 12本」

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菜單以串炸為主，另外還有供應主食、一品

當然還有啤酒、燒酌、清酒、飲品

(喝酒不開車 開車不喝酒)

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先上「高麗菜」，沾醬「禁止二次沾醬」，如果沾的不夠多

可以用高麗菜沾一些醬，再淋到串炸上

不蠻您說，一開始我都沒動到高麗菜，因為好奇就沾了一片來吃

哇…這醬汁太強了！！除了讓串炸吃起來不油不膩以外，單沾高麗菜也好好吃…【高雄.前金區】新世界日式串炸屋。串炸專賣店.主題餐廳：「獨家醬汁」完全不膩口的串炸 @緹雅瑪 美食旅遊趣

左下角的「檸檬汁」、「鰹魚醬油」，依個人喜好自行取用

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『新世界套餐 12本 $315』

(雞腿/五花)、雞胸、章魚腳、軟骨、鳥蛋、干貝+6本蔬菜

串炸幾乎都是1份2串，如果像我們第一次來用餐

又什麼都想吃，這個套餐就很適合我們

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 雞腿、雞胸、章魚腳、軟骨、鳥蛋、干貝、香菇頭、

杏鮑菇、筊白筍、乳酪、蕃茄、洋蔥，共12本(串)

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送上桌店員建議我們先吃海鮮類的章魚腳、干貝

想沾多一點醬汁，就沾下去又轉一圈，再拿上來

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干貝好鮮甜，外面麵衣薄薄一層，可見麵衣下了很大的功夫

想必這都是老闆精心研究調配而成

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章魚腳好吃有嚼勁，越嚼越香

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肉質很棒的雞腿串炸，大推

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香酥涮嘴的軟骨

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鮮嫩多汁的雞胸肉，好軟嫩

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杏鮑菇也軟嫩好吃

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濃濃夠味的乳酪，口感很特別，入口香濃美味

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筊白筍好吃，也大推哦！

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沾滿醬汁，超入味的蕃茄、鳥蛋…

都是麵衣的功勞，當然還有師傅的炸功和油品

油品也是店家自行調配比例，用了好幾種種類的油品

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洋蔥、香菇頭，還沒沾醬汁時已經是可口的金黃色澤

沾完醬汁變身為金黃醬色，更是閃閃誘人…

我很愛洋蔥一個人吃光它…推

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『炸飯團 $45』

還沒吃正餐也不用擔心，這裡有供應主食

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到店時緹緹完全睡著，一清醒馬上開吃…

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外表炸得酥酥的，裡面是簡單的調味

搭配著串炸吃，還挺不錯的

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單點「魚介串」：『天使紅蝦 $80』

連蝦頭一起炸，好大隻…真的不誇張，放橫才裝得進串炸鐵盒

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連沾醬盒子都容不下它，基本上只能沾到一半

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蝦頭應該是可以吃的，因為天使紅蝦體型較大

蝦頭外殼比較厚，我只吃蝦頭前端，中間我就沒辦法

蝦身是已經去殼，肉好厚實飽滿，吃起來好過癮…【高雄.前金區】新世界日式串炸屋。串炸專賣店.主題餐廳：「獨家醬汁」完全不膩口的串炸 @緹雅瑪 美食旅遊趣

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單點「野菜串」：

『玉米筍 $50/2串、秋葵 $50/2串、蓮藕 $50/2串』(左而右)

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我沒很愛秋葵，但這秋葵炸得很不賴，好吃耶！

蓮藕相當鬆脆可口

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玉米筍本來就是大家都愛的食材，當然美味不在話下…【高雄.前金區】新世界日式串炸屋。串炸專賣店.主題餐廳：「獨家醬汁」完全不膩口的串炸 @緹雅瑪 美食旅遊趣

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『炸蝴蝶袖 $100』

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一份3塊，愛啃骨頭的我很愛，單吃就很好吃，沾上醬汁更美味哦！

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『炒烏龍 $90』

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和一般台灣吃到的調味很不同，濃郁的鰹魚醬汁口味

烏龍麵Q彈滑順，緹緹很愛，幾乎吃掉1/3左右…

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大阪新世界為主題的「新世界日式串炸屋」

個人很喜歡店裡的氣氛和料理

沾上店內的獨家調配醬汁，串炸吃起來不油不膩…

完全沒讓我的期待失望，滿足又滿意的一餐，介紹給大家

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新世界日式串炸屋

電話：07-2216780

營業時間：18:00~01:00 (最後入場時間：00:00)

公休日：無

地址：高雄市前金區仁德街241號1樓

臉書粉絲專頁：新世界日式串炸屋

  

以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 

(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)

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One comment

  1. 好多種炸物喔~~
    看起來真棒!
    版主回覆：(05/04/2016 05:45:17 AM)
    這家我真的很喜歡，有去高雄應該會再去！

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