前些日子看到格友介紹一家吃了好幾年的麵包「五吉堂」
每日出爐的麵包口味都不一樣，可以事先預定再至店內拿
前一日會將明日出爐的口味公佈在：「FB粉絲專頁」、「LINE群組」
加上隱身在巷內，根本就是隱藏版美食嘛！
一定要來試試，麵包大家都吃了不少，好不好吃？一吃便知
一進巷內就看到好多客人根本是常客
都二話不說直接走進小巷子
亮橘色手寫指示牌 標示的相當清楚顯眼
光看到建築外觀有一種挖到寶的感覺，心中出現了：是隱藏版！沒錯~
其實「五吉堂」在2012年就開業，早就有很多死忠的常客
走進去 先有個露天的小玄關
推門還有個熊本熊防蚊掛和設計感佳的「拉」字指標牌
看得出花心細佈置與擺設，非常溫馨亮眼
麵包店販賣區不大，整體環境明亮舒適
大多採用我很喜愛的亮橘色，其實亮橘色也是招財的顏色唷
客人絡繹不絕，好不容易抓到時間拍到這一張
一進門就發現架上的麵包沒有完全擺滿
原來麵包一直出爐，客人一直進門買走
有一半還是先預定好，直接拿走的常客
最上層放有，應該是名人來訪的簽名
另外這2幅拼圖畫我都很喜歡
一個是五吉堂的Logo，另一個是日式手繪畫感的貓咪
麵包一出爐，老闆娘手也沒停過一直裝袋
不好意思請老闆娘讓我先拍一下照片
緹緹一進來就吵著要吃麵包
老闆娘二話不說就切一塊「比利時草莓牛奶」給緹緹現吃
我偷吃一口，哇…口感軟綿又紮實，天啊！整個被驚艷到耶…
今日出爐的軟式麵包有：比利時草莓牛奶、高山蔓鮮拿鐵、紅玉堅果、德式蔥
吐司則有：五吉吐司、抹茶紫爵吐司(沒拍到，都已裝袋)
麵團是店家自養酵母發酵而成，開店至今養了近4年的歲月
真有點逼不及待 想吃它一吃
架上擺放了幾樣麵包原料，本以為店內有販賣
結果老闆娘說是過年期間要用的原料，因為放不下 先放架上
看到了台南有名的「蔗一家 黑糖」和紫米
下面還有「奧利塔初榨橄欖油」，就知道店家對原料的堅持~
肉鬆使用的是台畜的原味肉酥
除此之外，中間有聽到店家在和其他顧客介紹
油品只使用：奧利塔初榨橄欖油、法國發酵牛奶奶油 2種
光食材原料就讓人非常放心，再加上吃了一口「比利時草莓牛奶」
好想通通買回去嚐嚐，所有口味都吃一遍
最後一口氣把今日的五個口味軟式麵包和2個口味的吐司都帶回來品嚐
全部擺上很壯觀，尤其是吐司光拿起來就很有份量，重量不輕哦
『德式蔥 $60』
今日唯一出爐的鹹味軟式麵包，一定要先嚐嚐它
內餒包有德式香腸、青蔥段
一吃就知道德式香腸有專門特地選過 ，口感佳且不過鹹
青蔥香氣足且口感新鮮，是近幾年吃過最好吃的青蔥口味麵包
內餡不多但就是好好吃，我想重點不是在內餡，而是麵包主體令人著迷~
『紅玉堅果 $60』
紅玉？？是指茶葉嗎？因為外觀類似伯爵茶口味麵包
原來是「無農藥台茶18號」，五吉堂選用的食材真的令我太放心
內餡使用多種堅果類，而且有先稍微處理過，我只看得出有腰果
一問之下使用：核桃、夏威夷豆、腰果、杏仁果、黃金亞麻籽
淡雅的紅玉香氣和有時無時咬到豐富堅果，營養滿分
口感層次更為細緻厚實，不時都會忘我的閉眼細嚼
『高山蔓鮮拿鐵 $70』
高山茶+蔓越莓，至於為何「拿鐵」？
「拿鐵」原來是店家的獨門密方，我好想知道哦…
我真的很愛他們的軟式麵包，軟嫩中又帶Q彈
高山茶香和蔓越莓二者交織出香醇的美妙滋味
獨門配方可惜沒吃出來，啊…好想知道
但就是美味的不得了
『比利時草莓牛奶 $80』
比利時巧克力+草莓乾的組合
使用比利時巧克力麵包口味作基底
單吃就美味無窮，再配上草莓乾美味又升級了
草莓使用品質佳的低溫烘乾草莓
單價雖高但真真實實的口感，絕對值得買來品嚐
『五吉吐司 $90』
五吉吐司就是原味吐司
一家麵包好不好吃，吃原味吐司就知一二
我故意不用切而是直接拉開，輕輕一撥就拉開
先試吃了原味，麵團愈嚼愈香，吃一口後有點停不下來
第一次光吃白吐司就可以吃掉一大片
之後拿來沾草莓醬 ，更是一等一的美味
『抹茶紫爵吐司 $150』
紫爵是紫心地瓜，但店家用的非一般台灣品種
而是採用品質佳成本高的「鹿兒島的紫地瓜」
不得不佩服五吉堂採用的食材，都是精挑細選~
切開後，沒有滿滿誇張的內餡，有的是口感紮實陣陣的抹茶清香
就像是嚐美食時，一定要先嚐嚐原味，之後再連配料一起吃，才能吃出原味的道理一樣
不時吃到紫爵內餡又讓人驚喜一下，著實感動的好滋味
吃得出用心的好麵包，一吃就愛上~
以後想吃麵包一定馬上就想到「五吉堂」的麵包了！！
夢幻般的紮實綿密口感，吃過就讓人太難忘，已經征服我們一家人~
下次回高雄、宜蘭一定要預定幾個回去給緹阿嬤和緹外公吃吃…
五吉堂麵包店
電話：06-2157877
營業時間：15:30 – 18:00
公休日：週二
停車：路邊收費停車格
地址：台南市中西區府前路一段85巷2弄2號
臉書粉絲專頁： 五吉堂麵包店
LineID: @wujitang
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