這次約了老妹來台南二天一夜小旅行，晚餐是在「赤崁璽樓」素食餐廳
緹媽之前曾經吃素一年多
所以也非常喜歡素食哦！
「赤崁璽樓」前身是「禪&食餐廳」
這裡離赤崁樓相當近
「赤崁璽樓」位於巷弄內，我們花了點時間找路~
簡單點說：要認在西門路二段上的這個招牌(下圖)
和”來七逃旅店”是同一個小街道
沒注意會以為是一般騎樓
注意一看，才會發現竟藏身在這小巷弄裡
一轉進來，就有專用機車停車位
停好機車步行進來，被這個景色給震住了
這巷弄竟然有如此美麗的夜色街道
「赤崁璽樓」是一排建築物中最顯眼的
「赤崁璽樓」晚上打著燈，極美~
應該用美不勝收來形容
4層樓高的日治時代洋樓
美得像藝術博物館
這想必以前是大戶人家
門口不是用餐大門
這個門是沒有在進出
邊旁是古董級的木馬
從另一邊拍起來也非常美
用餐入口在側邊進來
這個造景非常氣派
走進氣派的噴水造景
再右轉就是用餐入口
哇…銀色偉士牌~~
門口還有一對古董級石獅子
吧檯設計完全顛覆我對吧檯的印象
我還看到官網有新人來這裡拍攝婚紗
這裡真的非常適合來取景
這吧檯下方的設計
雕刻精緻相當有特色
完全不沖突
吧檯上面有陳列幾樣商品
其中有「非基因改造的豆皮」耶…
一樓用餐環境是正門進有一個區域
兩側各一個用餐區域(2邊)
下面這張照片是左側
下面左邊這張照片是右側
這裡的老式木窗漆上顯眼的水藍色
到處都可以看到年代久遠的老式檜木梳妝檯
和黑膠唱片機…都是古董級的家飾
如同時光倒流的場景
接下來一定也要到2樓看看
2樓一上來
看到掛有大佛金色立體的精緻雕刻畫
格外有禪意
建築設計融合台灣本土、日本和西洋風格的多種文化風格
個人覺得來這裡用餐相當值得
像這一類的建築
如同像到日本神戶北野異人館等之類的各館參觀一樣
來用餐就可以參觀,完全不收門票
戶外區人工採光明亮
非常有走到另一個小年代的Fu~
平日和假日提供的餐點不一樣
平日是全菜單都可以點
假日是供應：無國界桌菜料理、火鍋、高級餐 單點
今天是週日，所以吃到的是「無國界桌菜料理」
「無國界桌菜料理」是2人以上才可以點的餐點
主廚特惠價：$560(不收服務費)
共有8道料理
『 有機新鮮蔬果沙拉』(季節更換)
多種有機根莖類蔬果用梅子醋、陳年醋下去醃製
再加上新鮮生菜及新鮮紫蘇葉
有別於平常吃到的沙拉
健康滿滿的蔬果沙拉
『 五穀雜糧麵包 』(抹醬季節更換)
這次供應的是用5種不同起司調製而成的特製抹醬
抹醬內有堅果和起司丁
抹上五穀雜糧麵包一起吃
完全不膩口實在絕妙美味的搭配
台南府城道地小吃：『土魠餘鹹粥』
(蛋奶素/可作全素)
因為老闆懷念以前土魠魚鹹粥的老味道
這道就是老闆娘為了老闆研究出來的特製料理
湯頭清甜甘美，又帶點清淡高雅
相似度至少有八成,光喝湯會以為不是素食
老妹說這一道是她心中的第一名
西式中吃：『 中西合併義式醬佐米粉』
平日可挑選口味
但這次服務人員有詢問：青醬 或 白醬
我們選擇青醬
這道真的是名符其實的中西合併創意料理
第一次吃到青醬炒米粉，非常特別
但搭配起來非常對味、美味
只是這對2位女生的份量來說，有點多
上面起司放上多種蔬菜混合，美味加倍
『 義國風味火鍋』(湯頭可選)
有3種湯頭可選擇：青蔬、日式味噌、蕃茄香草
我們選擇：青蔬火鍋
因為聽到服務人員介紹湯頭內有採用甘蔗、蔬菜…
馬上就引起我們的注意
除了多種大量的有機蔬菜外
還札札實實放了多種豐富的素食火鍋料
其中有放入非基因改造的豆皮
真的對店家嚴格選用食材這個部份，大大的讚賞
一定要特別說一下，湯頭真的超棒的
連老妹也多喝了一碗湯
『 泰式玉米餅佐檸檬酸辣醬』
加入大量食材的玉米餅
外面煎得微微酥，裡面有豐富的蔬菜
再沾上檸檬酸辣醬，熱熱的吃非常美味
飲料可三選一，我們分別選了A和B
右/A：『 100%台灣南投高山四季茶(無農藥殘留) 冬茶/春茶』
有著淡雅的清香味，老妹說有點淡
吃完大餐後喝這杯淡雅的四季茶非常舒服~
左/B：『 德國進口D&B有機花草茶』
非常獨特的口味，聞起來有淡淡的檀香味
喝起來非常不確定是不是有肉桂葉的味道
甜點：『 楓糖咖啡凍』
通常咖啡凍都是使用鮮奶油
用楓糖代替鮮奶油非常搭，一樣好吃，而且健康加分
大門進來的冷藏櫃
也有販售店內使用的嚴選進口食品
店家食材選擇使用嚴選天然有機或具備政府有機認證食材
油品、調味料也選擇歐美進口頂級油品和調味料
絕對吃的安心的美味餐點
也吃得出店家的用心
想不到素食餐點可以這麼的好吃
能在如此優美的環境用餐
是這趟小旅行的小確幸
赤崁璽樓
地址：台南市中西區西門路二段372巷10號
電話：06-224-5179
營業時間：平日 11:30~14:30、17:30~21:00，週日：11:00~21:00
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以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
(現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同)
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