嘉義宵夜的新選擇『08烤鶴了』，每到晚餐宵夜時段人潮絡繹不絕！！台灣人特愛吃台式燒烤熱炒，重口味配啤酒最對味…又能和朋友小酌聚餐，邊吃美食邊打屁聊天，增進情感。若是怕夜晚突然肚子餓也記得把08烤鶴了收進名單內。
*18歲以下請勿喝酒、喝酒不開車*
『08烤鶴了』命名有點台式的幽默趣味感，聽起來親切好記，店位於高鐵大道上，鄰近與中興路的交叉路口，店面採用亮黃色貨櫃工風，停車相當方便。
「08烤鶴了」營業時間從晚上6點~凌晨2點，秋天夜晚很涼爽，大部份的顧客選擇坐戶外，特別有氣氛又涼快。
1樓另有室內用餐區，冷氣開放，另一區室內帳棚是完全客滿的狀況，2樓也有用餐區，座位數算很多，怕撲空可以先打電話詢問。
餐廳用心設計的打卡牆，選用黑色翅膀座落在櫻花造景下，旁邊入口往內走…即是通往2樓用餐區入口。
2樓從階梯一路走上去有許多台式逗趣的字牌和搞怪掛牌，不知不覺…就很放鬆自在融入在這氣氛裡。
從2層樓高的視野…往外望去，格外舒服快活，年輕朋友愛坐在2樓用餐空間，可能是比較有fu的關係。
真心覺得老闆很厲害…有預知能力(店明明是在10月初就開幕)，這KUSO的句子…剛好是黃明志10/26才發佈的新歌”哥抽菸”的副歌歌詞，腦海裡馬上出現MV畫面的厭世大叔…呵呵呵。
串烤燒烤類料理、台式熱炒、鍋物、炸物、清蒸…等料理，每道價格平均在180~200元上下，串燒更是$20(串)起就吃得到，晚上想小酌的朋友，飲料、各種品牌啤酒，任你選。
*18歲以下請勿喝酒、喝酒不開車*
喜歡喝「哈比農夫紅酒」的朋友，來08也喝到哦！！聽說這款很適合搭配美食享用。
看完用餐環境，當然也要介紹美食，我們點了燒烤、炸物、熱炒、鍋物…等，大約4~5個人的菜色份量。
• 蜀山麻辣水煮魚 $600
• 迷迭香烤半雞 $280
• 烤雞肉聖串 $220
• 麻辣嗆蝦(蒜味) $280
• 干貝醬中卷 $260
• 酥炸紅糟松阪肉 $180
• 金沙美人腿 $180
• 古早味烘蛋$150
《蜀山麻辣水煮魚》
冬天漸漸來臨，來鍋熱呼呼的鍋物最讚了！！瞧這一鍋料多味美的「蜀山麻辣水煮魚」，別看它只有少許麻辣紅油，湯底選用的台灣剝皮辣椒，香麻帶勁，越煮越香辣…
鱸魚、鮮蝦、豬肉片、蛤蜊、大白菜…等豐富食材都快滿出來，一經煮沸湯汁就會blu blu blu…小小溢出，要稍微喬一下食材位置才行。
整尾去刺的2大塊鱸魚肉片，先沾粉油炸再放進鍋內煮，肉片份量大又足，肉質細緻吃起來超過癮的，鮮蝦和蛤蜊也好鮮，讚~
豬肉片肥瘦參半，鮮嫩好食，「蜀山麻辣水煮魚」不同於”蜀山四川烤魚”的麻辣湯頭，更適合愛吃辣又想少油膩的朋友。
《迷迭香烤半雞》
烤至金黃焦香的烤雞，散發出誘香的迷迭香氣，戴上手扒雞手套豪邁的撕開雞腿，肉汁瞬間溢出，鮮嫩多汁…越咀越香甜。
《烤雞肉聖串》
從左而右：起司雞肉串、香蔥雞肉串、義式凱撒雞肉串、芥末雞肉串、明太子雞肉串
外層舖上起司再烤融至雞肉串，烤至焦黃色帶香，鹹香又帶點酥脆。
「香蔥雞肉串」用香蔥花，提升整串雞肉風味，正港的台式好味道。
另3串是異國風味的「義式凱撒雞肉串」、德式「蜂蜜芥末雞肉串」、日式「明太子雞肉串」，其中明太子雞肉串，更是一吃就愛上！！「烤雞肉聖串」的組合…風味獨特，串串驚艷。
《麻辣嗆蝦|蒜味》
嗆辣帶勁的麻辣蝦，每隻大鮮蝦吸附飽滿麻辣蒜香醬汁…油亮爽辣，蝦肉保有原來的鮮彈海味，十足的下酒菜。
《干貝醬中卷》
我最愛的熱炒中卷，用的還是干貝醬…快火香炒，味道絕對是鮮香到位，中卷熟度掌握得恰到好處，Q彈鮮香…也最早從餐桌上消失的一道菜！！
《酥炸紅糟松阪肉》
台式經典人氣美食”紅糟肉”，08選用肉質帶點脆彈口感的松阪豬肉，別看它紅通通…它可是使用天然紅麴醃製，沒有任何人工色素，脆口鹹香又夠味，配白飯非常美味，當然也非常的下酒。
《金沙美人腿》
裹粉酥炸的茭白荀(美人腿)，再用鹹蛋(黃金沙)拌炒吸覆在外皮，入口蛋香四溢，裡頭帶點青脆軟香的口感，會讓人一口接一口吃個不停。
《古早味烘蛋》
令人懷念的好滋味就是它「古早味烘蛋」，外皮煎至小酥脆，淋上鹹甜醬汁、蔥花，鹹香又下飯。
「08烤鶴了」菜色選擇多元，提供許多經典熱炒料理、燒烤炸物和鍋物，我們今天吃這桌4~5人左右的菜色，不包含酒水每人平均500左右，吃到多道美味料理，調味料理上很符合我們喜歡的口味，想吃宵夜很推薦收進口袋名單內哦。
08烤鶴了
連結：FB
地址：嘉義市西區高鐵大道128-1號(Google地圖)
電話：05-231-9088
營業時間：18:00~02:00
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